Bolo de Laranja

Este bolo é o preferido do meu marido, um bolo simples, sem frescuras (como ele diz)... é assim que ele aprecia e dá gosto vê-lo comer.

O bolo é muito prático de fazer, pois a receita é preparada no liquidificador, e fica bem leve e macio. 

Usei uma calda de açúcar e laranja para regar e enfeitei com casquinhas de laranja cristalizadas, cuja receita vocês encontram aqui.

Experimentem e verão como fica gostoso e perfumado!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 laranja grande sem a casca

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo 

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

- açúcar o quanto baste, amolecido com suco de laranja para a cobertura

Modo de preparar:

Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem casca e sementes), com os ovos e o óleo até desmanchar. 

Coloque a mistura em uma tigela e acrescente os demais ingredientes. 

Disponha a massa em uma forma de furo central, untada e enfarinhada. 

Leve para assar em forno médio e preaquecido por 35 minutos.

Depois de assado, regue o bolo com a calda de laranja e enfeite com casquinhas de laranja. 

Bom Apetite!!!