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Bolo de Acelga


Para quem gosta de acelga, assim como eu, essa é uma ótima receita para diversificar o modo de preparo dessa verdura.

Um excelente acompanhamento para diversos tipos de pratos e que também pode ser servido no lanche da tarde.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 400 g de acelga (+ou- meio maço)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 folha (pequena) de louro
- 100 g de bacon picado
- 2 ovos
- 2 gemas
- 125ml de leite
- 1e ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo:

Lave e corte as folhas da acelga em tiras finas.

Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho com louro, coloque a acelga e refogue em fogo forte, mexendo algumas vezes até que a verdura fique murcha.

Retire do fogo e junte os ovos e as gemas e o bacon. Misture a farinha ao leite e regue com isto a acelga.

Adicione os temperos (sal e pimenta), mexa bem e passe-os para um refratário untado com margarina.

Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até corar.

Sirva a seguir.


Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://receitasaprovadas.com.br/v2/bolo-de-acelga/

5 comentários:

Artes da Mel postou o comentário número:

Rachel adorei! Ótima forma de usar os enormes maços de acelga!
Bjs
Mel

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca comi acelga ,gostei do aspecto e não sou nada esquesita e acho que ia gostar
bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Ficou bem apetitosa, hein Raquel! Mas não tenho o hábito de consumir esta verdura. Será que posso trocar por repolho? Que tu acha?
Bjinhus..

Vicentina postou o comentário número:

Também adoro acelga Rachel, comeria um pedaço com prazer, ficou lindo.
Tenha uma Boa Noite querida
Bjs

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