Biscoitinhos de Provolone

Esses biscoitinhos são maravilhosos... fáceis de fazer e ficam com uma textura e sabor incríveis, vale a pena conferir.

Perfeitos para serem degustados com aquela cervejinha de logo mais!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 350g de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 3/4 colher (chá) de sal

- 2 e 1/2 colheres (chá) fermento em pó

- 1 e 1/2 xícara de queijo provolone ralado fino

- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos

- 1 ovo grande

- 150ml de buttermilk

- 3 colheres (chá) de pimenta bem picada

Modo de preparo:

Peneire a farinha, o açúcar, sal e fermento em pó. Junte o queijo ralado e misture bem. Adicione a manteiga em cubinhos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo, buttermilk e a pimenta. Misture só até incorporar. Estenda a massa sobre dois plásticos e corte com um cortador redondo.

Asse em forno preaquecido 210˚C por 20/25 minutos até que esteja levemente dourado. 

Bom Apetite!!!