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Salada de Broto de Feijão



Para começar bem a semana nada melhor que preparar para o almoço uma salada nutritiva e saborosa.

Com a inclusão de ingredientes ricos e saudáveis essa salada é quase um prato principal, mas pode muito bem acompanhar um grelhado.

Fica a dica!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 200g de broto de feijão
- 1/2 cebola picada
- 1/2 maço de cebolinha
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de coentro picado
- 2 tomates picados sem sementes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de limão
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- Sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça a água o suficiente para escaldar o broto de feijão, escalde-o e, prontamente, resfrie-o. Doure a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates e mexa até amolecer. 

Adicione a cenoura, a cebolinha, o coentro, o limão e o shoyu, desligue o fogo e adicione sal a gosto.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://projetovegan.blogspot.com.br/2010/09/139-receita-salada-de-broto-de-feijao.html

4 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Boa dica minha querida, nada melhor que iniciar a semana com uma saldinha linda, deliciosa e nutritiva!

Bjs, ótima semana ♥

Vicentina postou o comentário número:

Rachel, ficou lindo seu prato, deu até apetite.
Linda noite pra você
Bjs

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Bom dia Rachel!
Adorei a sugestão dessa receitinha! Parece tão prática e gostosa!

Beijinhos, Pri
http://www.receitaesperta.com.br/

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