“O udon é uma das refeições mais típicas do Japão, uma sopa
que equivale a uma refeição. Leve e nutritiva, perfeita para a família.
No Japão, mesmo depois da chegada das redes de fast-food, o
udon continua sendo, junto do lámen, a opção de almoço rápido dos japoneses.”
Saboreá-lo nessas noites mais frias é muito reconfortante,
eu adoro e tenho minha receitinha preferida, vejamos:
Ingredientes:
- 250g de Udon
- água fervente suficiente para cozinhar
- 2 ½ xícaras (chá) de água para o caldo
- 1 envelope de tempero de peixe (Hondashi)
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 omelete feita com 1 ovo
- cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Cozinhe na água fervente o Udon durante 6 minutos e escorra.
Reserve.
Ferva a água para o caldo, acrescente o tempero de peixe, o
shoyu e o açúcar. Mexa bem e apague o fogo.
Coloque o Udon em uma
tigela, derrame o caldo sobre ele e enfeite com a omelete cortada fina e
cebolinha verde a gosto.
Sirva bem quente!
Bom Apetite!!!
Fonte de pesquisa:
http://www.asiashop.com.br/custom.asp?IDLoja=7773&arq=RecUdon.htm

6 comentários:
Rachelzita com essas noites mais frias está muito bom para sopas e caldos e o Udon é um dos meu prediletos.
Beijocas
eu amo udon mas nunca tinha feito em casa achei sua receta facil e muito saborosa ..parabens querida bjus doces
Oi Raquel, até comida japonesa vc é craque, nuca comi este prato, acho que vou encontrar estes produtos na liberdade não é mesmo? bjs
Gélia
Adoro comida oriental!!! Essa eu ainda não conhecia, deve ficar muito saborosa!!! Receita anotada!!! Olha só, gravei um vídeo receita no meu blog, quando tiver um tempinho passa lá para me conhecer, vou adorar! http://chefcrika.blogspot.com.br/
Sopa com o frio é tudo de bom.
Rachel nunca tinha ouvido falar em Udon, mas pelo aspecto se sua sopa só pode ser muito saboroso.
Bjs
Bom dia Rachel,
Adoramos pratos orientais, normalmente são práticos, saudáveis e com linda apresentação, como este udon.
Beijo, bom final de semana,
Vânia
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