Pipoca Caramelada

Adoro pipoca... salgada ou doce, com bacon, caramelo ou chocolate... do jeito que for, não importa, elas são deliciosas, irresistíveis!

Quando vi a receita dessa pipoca caramelada fiquei intrigada se seria realmente tão simples executá-la.

E como não tinha outro jeito de descobrir, fui para a cozinha e em poucos segundos estava degustando a minha pipoquinha caramelada, crocante, divina.

Gostei tanto que já estou imaginando outros sabores, sim, porque você pode acrescentar 1 colher de achocolatado ou de morango em pó (Quick).

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de óleo

- 1 xícara de café de milho de pipoca

- 1/2 xícara de açúcar (qualquer um, usei mascavo)

- 1 pitada gorda de sal

Modo de preparo:

Numa panela de fundo grosso, coloque o óleo e o milho de pipoca. Tampe e estoure a pipoca normalmente em fogo médio.

Quando a pipoca tiver estourado completamente coloque o açúcar e o sal – se a panela estiver muito cheia tire um pouco da pipoca antes. Quando o açúcar começar a derreter abaixe o fogo e misture com uma colher de pau para envolver as pipocas no caramelo que vai se formando.  

Essa parte é rápida e não se pode bobear, senão o caramelo fica muito escuro e a pipoca fica amarga – preste atenção, porque o açúcar continua cozinhando um tempo depois que a gente desliga o fogo.

Coloque a pipoca numa assadeira grande ou numa tigela resistente ao calor e termine de espalhar o caramelo com uma espátula ou colher de pau.

Deixe esfriar e sirva-se.

Bom Apetite!!!

Fonte de pesquisa:

https://thecookieshop.wordpress.com/2014/07/02/pipoca-doce-caramelada-sem-pipoqueira/