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Panqueca de Pera e Maçã no Forno


A panqueca do café da manhã ganhou complementos maravilhosos. Além da massa macia e úmida, a pera e a maçã agregam um sabor divino.

Essa é daquelas receitas que só o que se faz é tornar o que já é bom em algo melhor ainda... e que só poderia ter vindo de um “Trem Bom”.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 40 g de manteiga
- 3 peras sem casca e cortadas em 8 cada uma 
- 1 maçã sem casca e cortada em 8
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 90 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 ovos grandes
- 185 ml de leite
Para servir: iogurte natural (com um pouco de mel)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 220ºC.

Numa tigela coloque a farinha, o sal, a raspa de limão e o açúcar normal.

Em outra vasilha coloque os ovos e o leite. Reserve.

Derreta a manteiga em uma frigideira (de preferência funda) que possa ir ao forno também.

Jogue as peras na frigideira e cozinhe por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Depois coloque o suco de limão, o extrato de baunilha e o açúcar mascavo. Dê uma mexida na frigideira de vez em quando, até que todo o açúcar tenha se dissolvido.

Enquanto isso coloque a mistura de ovos e leite na mistura seca e mexa com um fouet.

Jogue a mistura da panqueca por cima de forma igual.

Leve a frigideira ao forno por 15 minutos.


Sirva com iogurte natural, fica uma delícia!

Bom Apetite!!!

6 comentários:

Josy postou o comentário número:

Que delicia de panqueca Rachelzita, com maçã e pera não tem como não ficar bom né? Super fácil de fazer e com um delicioso resultado. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

Sadhia Hage postou o comentário número:

RACHEL QUERIDA AMEI A RECEITA MUITO PRATICA E PARECE SER MUITO SABOROSA BJUS DOCES

Prata da casa postou o comentário número:

Adoro panquecas,mas esta é uma maneira muito original de as apresentar e com estas frutas deve ficar uma delícia!!!
Bjn
Márcia

eternos prazeres postou o comentário número:

Como é que é isso minha amiga?
Coisa tão boa, meu Deus!
Precisava dessa tigela toda aqui pra mim agora...tô imaginando isso com café, ai, pobre de mim...rsss
Quero fazer, aliás, vou fazer, uai, claro!

E você? sumiu de BH?
quando vier me avisa, vamos sair pra um choppinho tá?

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Como fica linda Rachel, super fofa, um arraso, bjs e uma super semana, Ana ♥...

Clara Brito postou o comentário número:

Ui, gostei dessa panqueca gigante com maçã e pêra.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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