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Couve Chinesa à Moda



Quando conheci a couve chinesa pela primeira vez me apaixonei e, desde então, costumo prepará-la assim, pois já a considero uma refeição completa.

Depois de lavar bem as folhas, elimino as pontas e corto não muito fino.

Refogo em azeite alho e cebola, acrescento a couve, deixo murchar um pouquinho, salpico sal e tempero para legumes.

Como ela solta água suficiente, aproveito para fazer cavidades e coloco um ovo em cada uma. Depois, abaixo o fogo e, assim que os ovos chegam no ponto que gosto, desligo.

Na verdade, uma porçãozinha de arroz branco basta para acompanhá-la.


A couve chinesa contém uma elevada quantidade de vitaminas A e C. A textura das folhas e talos é nítida, e o sabor é leve em algum lugar entre repolho e espinafre.

Uma delícia, façam e comprovem... eu garanto!

Bom Apetite!!!


Fonte da Pesquisa:
http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_cabbage

8 comentários:

# ESPAÇO LADY ELAINE # postou o comentário número:

OLÁ ! MULHER ABENÇOADA !!!

Seus mimos são lindos...parabéns.
te seguindo,e desejo ser aprovada
para retornar sempre neste espaço
criativo e encantador....
que sua semana seja de muitas alegrias !

BEIJOS !!!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Muito boa receita e sugestão, é uma refeição leve, nutritiva, simples e saborosa.
Beijo,
Vânia

D Augusto postou o comentário número:

Já vi essa verdura na feira mas não sabia o que era não kk.
Adorei a sugestão de prepará-la. Adoro ovo tb.
Beijos Rachel

Artes da Mel postou o comentário número:

Oi Rachel!
Sempre vejo essa couve na quitanda, mas nunca comprei. Vou experimentar!
Bjs
Mel

Adelar Bazzanella postou o comentário número:

Isto da foto é uma ACELGA, e NÃO uma couve chinesa.

Rachel postou o comentário número:

@Adelar Bazzanella

Adelar você está enganado a couve que usei é uma couve chinesa também conhecida por Bok Choy, veja mais informações nesse link...

https://en.wikipedia.org/wiki/Bok_choy

Abraços!

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