Bolo de Maçã

A sobremesa do almoço de domingo costuma ser um pouco mais caprichada e elaborada, não é mesmo?!

A receita que trago hoje não tem nada de muito elaborada, mas o visual, o sabor e a textura são elementos fundamentais que deixam esse bolo, que é muito fácil de fazer, com aparência de sobremesa sofisticada.

Esse bolo foi partilhado pela amiga Selene, que é uma seguidora fiel e muito presente no dia a dia do blog, quem não conhece deve fazer uma visita ao seu blog e espiar as delícias que ela publica por lá.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 maçãs vermelhas

- 3 ovos grandes

- 120ml de óleo de canola

- 250g de açúcar refinado

- 250g de farinha de trigo

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

- Açúcar e canela a gosto para polvilhar

- Suco de 2 limões

Modo de Preparo:

Comece higienizando muito bem as maçãs, depois descasque retirando cascas e miolo. Fatie a maçãs bem fino e mergulhe as fatias em água com o suco dos limões para que não escureçam.

Bata no liquidificador algumas fatias com o óleo, a farinha, o açúcar, os ovos, a canela e bata por uns minutos, acrescente o fermento e bata mais um pouco.

Coloque essa mistura em uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada.

Por cima da massa arrume as fatias de maçã e polvilhe açúcar e canela.

Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até o ponto do palito ficando ligeiramente corada.

O bolo até parece uma torta... e fica muito bom acompanhado de uma bola de sorvete!!!

Bom Apetite!!!