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Arroz com Linguiça e Queijo


Uma vez publiquei aqui no blog a receita de um arroz que a amiga Regina Castro havia compartilhado em sua página.

Eu gostei tanto da forma como é feito o arroz e também da sua cremosidade ao final... que o preparei outras vezes variando os ingredientes.

Um deles é esse com linguiça e queijo, que, a meu ver, é uma perdição de tão gostoso.

Abaixo coloco minhas alterações na receita da amiga e recomendo que a façam, pois tenho certeza de que irão adorar.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 300 g de linguiça
- 1 dente de alho
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1/2 xícara de queijo nozinho fatiado
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate (usei caseiro)
- 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a linguiça. Junte o arroz, o molho, a água fervente e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo. 

Quando estiver terminando a cocção, acrescente o queijo nozinho fatiado, misture delicadamente e polvilhe o queijo ralado.

Bom Apetite!!!


Receita adaptada daqui:

9 comentários:

Mundo da Mony postou o comentário número:

Humm q delícia amiga,com linguinça e queijo deve ficar divino mesmo,o bom é q dar pra variar né...adoreii


bjus...

Tenha uma ótima quarta!!!

Susana Louro postou o comentário número:

Parece ser delicioso esse arroz pelo menos tem mesmo muito bom aspecto.
Beijinhos

Josy postou o comentário número:

Ai ai Rachelzita começar a semana com um prato desse olhando pra mim, é de babar. Que delicia, tem tudo que gosto. Com certeza farei. Bela receita. Beijinhos, ótima semana

Nani postou o comentário número:

Estou na moda de fazer arroz com mistura e este teu está show, vou fazer aqui em casa!
Beijos

Gina postou o comentário número:

Particularmente, acho muito práticos esses pratos que misturam arroz com legumes, etc. Não precisa de mais nada!
Você anda fazendo muitas delícias, amiga.
Aquela salada de grãos também está me convidando.
Bjs.

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