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Omelete Assada


Com uma sobra de legumes e tender do Natal na geladeira preparei essa omelete, que foi bastante elogiada, pois, além de ter ficado muito gostosa, depois de tanta comida incrementada das festas de fim de ano nada como uma simples omelete para degustar, não é mesmo?!

A receita é muito boa e permite variar os legumes e frios a seu dispor.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 iogurte natural
- leite (a medida do iogurte)
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa cheias de parmesão ralado
- 1 molho de coentros frescos picados
- Sal
- pimenta biquinho
- legumes cozidos variados (sobras de salada)

Bata os ovos juntamente com o leite, o iogurte e a farinha. Mexa bem para que não fiquem grumos.

Junte o queijo parmesão e os coentros picados.

Tempere com uma pitada de sal e com a pimenta.

Coloque os legumes no fundo de um refratário e por cima os ovos.


Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 35 minutos.

Depois deste tempo verifique se já está pronta com o teste do palito.


Bom Apetite!!!


Fonte de pesquisa:
http://inventurasnacozinha.blogspot.com.br/2012/07/omelete-de-legumes-no-forno.html

8 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Olá Rachel!
Aproveitamento perfeito, ótima mistura de ingredientes!

Bjs

São Ribeiro postou o comentário número:

No forno nunca fiz mas fiquei com muita vontade de fazer.
Esta ficou linda e acredito que uma delicia
boa semana
bj

Vicentina postou o comentário número:

Ótimo aproveitamento.
Ficou linda e apetitosa sua Omelete.
Bjs

Kati Monteiro postou o comentário número:

Rachel, querida!
Um otimo ano novo para você e toda a sua familia.
Por aqui também, tudo se aproveita. Gosto muito de receitas assim, cheias de legumes e ovos. Acho leve e saboroso.
Beijos

Josy postou o comentário número:

Rachelzita querida amiga, voltei ontem de férias e super curiosa para saber das novidades culinárias hehe. Adoro omelete, é um coringa aqui em casa, essa sua de forno ficou maravilhosa, fofa e bem recheada. Amei a receita. Amiga, aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz 2014 para vc e sua família, repleto de saúde, paz e alegrias. Beijinhos ótima semana

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Maravilhosa receita, ótima seleção de ingredientes e assada, que delicia.
Beijo, boa semana,
Vânia

Lylia postou o comentário número:

Oi Rachel,
Realmente ficou super apetitosa sua omelete. Adoro!
aproveito para deixar meus melhores votos de um 2014 cheio de alegria, paz e harmonia.
Bj,
Lylia

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