Batatas Assadas na Pressão

Vi a chamada para essa receita no facebook. Vinha de um site de temperos e a foto era mesmo tentadora.

Lembro que fiquei intrigada se de fato as batatas estariam assadas em apenas 5 minutos e com aquele aspecto macio e saboroso.

Enquanto não fiz não sosseguei e valeu a pena ter testado a receita, já que agora quando preciso de batatas para acompanhar um prato preparo-as rapidinho na panela de pressão.

Como toda cozinheira (e aqui as amigas vão concordar comigo) tive de fazer meus experimentos e numa das “assadas” coloquei também na panela cebolinhas pequenas e o resultado foi muito satisfatório e recompensador... huuuummmmmm!!!

A receita não tem segredo: você coloca a batata (preferencialmente as pequenas) inteiras na panela de pressão. 

Rega com azeite e tempera com sal a gosto (gosto de colocar alecrim também), tampa a panela e leva ao fogo médio.

Quando a panela começar a "chiar" você marca 5 minutos e cozinha com o fogo baixo.

Desliga e deixa a pressão sair sozinha.

A batata estará cozida e não encharcada. Fica parecendo que foi ao forno.

Sirva como acompanhamento para carnes em geral.

Dica: se houver sobras, fatie em rodelas e frite numa frigideira com pouco óleo, acrescente temperos e ervas a gosto e ovos batidos, resulta numa deliciosa omelete com batatas.

Bom Apetite!!!



Receita extraída daqui: https://www.facebook.com/chefmineirim?fref=ts