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Quiche de Queijo e Aspargos


Tenho acompanhado o programa Cozinheiros em Ação, do canal GNT, e tenho me divertido e até aprendido muito com as provas a que os cozinheiros são submetidos.

Algumas receitas que me chamam a atenção vou salvando e, na medida do possível, reproduzo aqui. Quando vejo uma comida com um quê diferente tenho de provar!

Essa quiche foi vencedora em uma das provas... e eu, que adoro uma quiche diferente, não podia deixar de prová-la. Essa tem três legumes no recheio e ficou uma delícia, vale a pena experimentar!

Vamos à receita:

Massa

Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga
- Sal
- leite (somente para dar liga)

Recheio

Ingredientes:
- 4 ovos
- 150g de queijo minas padrão
- 100ml de creme de leite fresco
- 1 alho poró pequenos fatiado
- 1 vidro de aspargos (usei dos brancos, reserve alguns para decoração)
- 50g cogumelos fatiados

Modo de preparo:

Abra a massa numa assadeira, espalhe os aspargos e os cogumelos sobre a massa.

Bata os 4 ovos, queijo minas, alho-poró e creme de leite no liquidificador, despeje essa mistura sobre os legumes.

Asse em forno médio por cerca de 25 minutos.

Salteie o restante dos aspargos na manteiga e distribua sobre a quiche pronta.

8 comentários:

Josy postou o comentário número:

Hummm deve ter ficado deliciosa Rachelzita, preciso me informar que hora que passa esse programa, parece que de lá saem receitas deliciosas. Adorei sua quiche. Beijocas

ichigo hime postou o comentário número:

Que delícia!
Sou apaixonada por aspargos, mas confesso que acabo comendo eles puros geladinhos direto do vidro hehe >w< Vou tentar me segurar e fazer essa receita ♥

São Ribeiro postou o comentário número:

Gostei dos ingredientes ,nunca espargos em quiches.
Ficou com muito bom aspecto
bj

fátima postou o comentário número:

rachel, fiz essa quiche ontem, mas sem a massa, e com aspargos frescos. fantástica!! eu e o marido comemos inteira.

bj

Executiva de Panela postou o comentário número:

Primeira vez que vejo uma quiche com aspargos. Que original! Amei! Rachel, aproveito para desejar à você e aos seus queridos um feliz 2014! Beijos, Paula

Chris Ferreira postou o comentário número:

OI Raquel, a minha filha adora quiche. Já anotei essa receita aqui. A decoração ficou linda.

beijos
Chris
Inventando com a Mamãe

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