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Mágicas de Chocolate


Esses biscoitinhos maravilhosos vieram de uma "CozinhaSanta", lugar que sempre me inspira e que de lá já trouxe inúmeras receitinhas legais.

A receita me ganhou pela simplicidade de execução e pela mágica que o açúcar faz nos biscoitinhos, dando um efeito craquelado muito lindo.

Ah, sem falar no sabor inigualável do chocolate e no cheirinho que fica pela casa toda, inebriante!

Vou contar um segredo para vocês... esses biscoitinhos foram preparados para compor o ítem de guloseimas do presente que darei para o meu amigo secreto foodbloger.

O que vocês acham, será que meu Amigo Secreto vai gostar?!

Vamos à receita:

- 250g de chocolate meio amargo em pedaços
- 100g de manteiga sem sal cortada em pedaços
- 75g de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 150g de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pitada grande de sal
- Cerca de 75g de açúcar de confeiteiro para cobrir

Modo de Preparo:

Coloque numa panela o chocolate e a manteiga e derreta-os em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.

Retire a panela do fogo, adicione o açúcar e misture. Adicione os ovos, um a um, à mistura de chocolate, misturando bem. Coloque a essência de baunilha e mexa.

À parte, peneire a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal em uma tigela. Gradualmente adicione a mistura de chocolate derretido, mexendo constantemente.

Quando a mistura estiver uniforme, cubra a tigela com plástico e coloque-a na geladeira por pelo menos 2 horas.

Aqueça o forno e cubra uma forma com papel manteiga untado.

Peneire o açúcar de confeiteiro numa vasilha. Com uma colher de chá, pegue a massa de chocolate e faça bolinhas. Enrole-as no açúcar cobrindo-as bem.


Coloque na forma com uma distância entre elas de 7 cm. Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos (eles estarão meio molinhos ainda no toque da mão).


Bom Apetite!!!

12 comentários:

Brie com Goiabada postou o comentário número:

Tão lindos Rachelzinha, vou me aventurar a fazer também!!! Beijos
Fabiola

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Quando vi a foto dos biscoitos lá na barra dos meus blogs preferidos, pensei: ih, já fiz esses biscoitinhos, preciso ir ver que fez estes! E não é que você pegou a receita que havia postado há muito tempo por lá? Rsrs.. São mágicos mesmo, Rachel, no visual e no sabor! Só quem não gosta de chocolate (existe isso???) é que não vai aprovar! Estava até pensando em fazê-los de novo, e vc me animou!

Bjinhus..

São Ribeiro postou o comentário número:

Lindo e mesmo ao meu gosto.
Aqui em casa iam desaparecer rapido
Boa semana
bj

Andréa postou o comentário número:

Olá Rachel!
São mágicos mesmo e vindo da cozinha da Sandra e feito por vc só poderia ficar assim, irresistíveis!

Bjs

Josy postou o comentário número:

Rachelzita, esse ano não participei do amigo secreto,mas se tivesse participado, adoraria ter sido pega por vc, quem é que não vai amar uns biscoitos deliciosos desses? A Sandrinha tem ótimas receitas, e essa é uma delas que não vi,acho que não a conhecia ainda, mas que vou levar. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

Bombom postou o comentário número:

Adorei a sugestão! Mais uns para a lista dos que se seguem! Obrigada por partilhares. Não conhecia a Cozinha Santa, mas vou lá espreitar. Bjs. Bombom

D Augusto postou o comentário número:

Acho que vi bolachinhas parecidas em algum lugar. Muito lindo esse efeito que o açúcar dá neh> devem ter ficado deliciosas.

Beijos

Vicentina postou o comentário número:

Com certeza que seu amigo vai amar, além de lindos são deliciosos.
Bjs

Arroz Di Leite postou o comentário número:

Olá Raquel, lindos e mágicos. Tenho que provar.

Bjs

Tânia Camargo

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