Cebolinhas Caramelizadas com Mel e Cointreau

Essas cebolinhas são um acompanhamento perfeito para qualquer tipo de carne.

Escolhi fazê-las para acompanhar um Chester que preparei para levar ao almoço de Natal na casa da minha sogra.

Agora vou dar minha opinião de consumidora que experimentou e aprovou um produto... o Chester Assa Fácil Desossado e Recheado da Perdigão veio para simplicar a vida da dona de casa.

“Embalado em saco assa fácil, que deixa o produto prontinho para ir ao forno sem precisar descongelar ou retemperar, o Chester® Assa Fácil tem todo o sabor e a qualidade do tradicional Chester® Perdigão.”

Depois de dormir tarde por conta da ceia de Natal... levantei bem cedinho coloquei o Chester direto do freezer no forno programado para 3 horas e voltei para a cama. 

Quando me levantei depois de 3h o Chester estava pronto... douradinho, com a carne úmida e um recheio maravilhoso.

Dessa forma foi só preparar as cebolinhas e acrescentá-las junto com mais algumas frutas para decorar, ficou lindo e muito gostoso.

O site deles sugeria servir com tomates recheados, não resisti à tentação e preparei os tomates e os servi em separado.

Vejam como ficou meu Chester...

Vamos às receitas:

Cebolinhas Caramelizadas com Mel e Cointreau

Ingredientes:

- 20 cebolinhas

- 70ml de mel

- 70g de manteiga

- 1 dose de cointreau

Modo de preparo:

Frite as cebolas na manteiga por 10 minutos. Coloque o mel seguido do cointreau e deixe cozinhar, com tampa, no fogo baixo por 20 minutos.

Tomates Recheados

Ingredientes:

- 1 kg de batata

- ½ xícara (chá) de leite

- ½ pacote de Maionese

- ⅔ de um pacote de ervilha congelada

- 2 colheres (chá) de mostarda

- Sal e nozmoscada

- 10 tomates

- Azeite

- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias. Escorra e amasse-as grosseiramente, com um garfo, enquanto estiverem quentes. Adicione o leite, a mostarda, a maionese e a ervilha. Misture tudo, tempere com sal e noz-moscada e reserve.

Corte uma tampa na parte superior dos tomates e retire toda a polpa, com o auxílio de uma colher. Deixe-os de cabeça para baixo por 10 minutos, para escorrer o excesso de água. Então, tempere-os com azeite e sal por dentro e recheie com a mistura de batata. Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por 15 minutos, ou até gratinar.

Bom Apetite!!!

Fonte da Pesquisa:

http://gnt.globo.com/receitas/Como-fazer-cebola-caramelizada--anote-a-receita-do-acompanhamento.shtml

http://www.perdigao.com.br/receitas/ver/275/Chester-Assa-Facil-com-Tomates-Recheados