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Peperonata


Muito simples de fazer e com um visual apetitoso, esse antepasto fica pronto rapidinho e vai agradar a todos.

Uma boa pedida para acompanhar aquela cervejinha gelada de logo mais.

A receita fui buscar na cozinha da Izis Borck, o Mil e umaideias cabem nesse blog, por lá vocês encontram receitinhas bem legais, vale a pena uma visitinha.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- pimentões verdes, vermelhos e amarelos (equivalente a 2 grandes) fatiados
- 1 cebola grande em meia lua
- 2 dentes de alho em lâminas
- azeite de oliva a gosto
- 1 xícara de vinagre de arroz
- pimenta de cheiro
- sal a gosto.

Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva, acrescente os pimentões e as pimentas de cheiro.

Vá refogando até o pimentão estar cozido mas ainda al dente,  acrescente o  vinagre de arroz a pimenta e acerte o sal, espere evaporar o álcool do vinagre e desligue a panela.

Está pronto, espere esfriar e sirva com torradas, bolachinhas etc.


Bom Apetite!!!

6 comentários:

Formiguinha postou o comentário número:

Olá Rachel:)

Adoro pimentos e esta sua sugestão parece deliciosa. Vou já pegar o pão:)

Bom ano de 2014!
Beijinhos

Izis Borck postou o comentário número:

Rachel, aproveito as férias para fazer antepasto de beringela, peperonata, chutney de manga, geleia agridoce de pimenta.Meus potinhos me salvam quando tenho visitas.
Beijocas
Izis

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Peperonata e os demais antepastos, bem como as pastinhas, patês etc. são sempre curingas, pois fazem quase uma refeição, quando acompanhados de pães e afins, rsrs.

Olha, vim te desejar um feliz Réveillon e um 2014 carregadinho de coisas boas: saúde, paz, prosperidade, realização dos sonhos, amor e muitas alegrias!

Um beijo!

Márcia Rocha postou o comentário número:

Te desejo 365 dias cheios de Felicidades e de Amigos Verdadeiros como Eu e Você
52 semanas repletas de Paz, Prosperidade e Saúde
12 meses de muito, mais muuuuiiiiiiiiiiito Amor e Carinho 
Que o Ano Novo venha repleto de coisas Boas, e que as realizações alcançadas este ano, sejam apenas sementes plantadas, que serão colhidas com maior sucesso no ano vindouro...  Feliz 2014!!!!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro -  Brasil)
 
http://decolherpracolher.blogspot.com

Luciana. postou o comentário número:

Oi Rachel!
Desejo a você e seus familiares, um Ano Novo repleto das bênçãos do Senhor. Que as realizações alcançadas este ano, sejam apenas sementes plantadas, que serão colhidas com maior sucesso no ano vindouro.
Feliz Ano Novo !!
Bjos, Lú. ♥

Adriana Diah postou o comentário número:

Adorei...não sei se assim com todo mundo, mas eu acho maravilhosa essa mistura de pimentão verde, vermelho e amarelo, acho que cada um tem um gosto e dá um sabor diferente quando mistura os três...eu adoro

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