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Espaguete ao Molho Alfredo


Vocês sabem como gosto de um macarrão, não é mesmo?! 

A prova disso são as inúmeras receitas postadas aqui no blog, e, sendo assim, apresento mais uma que irá para a lista das favoritas. 

O molho é cremoso, muito saboroso e, como se não bastasse, foi acrescido de camarões, o que contribuiu ainda mais para o sucesso da massa simples... que aqui foi acompanhada de filés de linguado.

A receita trouxe da visita ao blog de um novo amigo que está iniciando sua aventuras pela blogosfera... seja bem vindo José Nilton.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 300g de espaguete
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara das de café de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de camarões temperados e picados
- 200g camarões médios (no dia só tinha dos pequenos, mas não ia deixar de fazer por isso...rs)
- Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela derreta a manteiga e acrescente o creme de leite, o parmesão, o alho, sal e pimenta a gosto e vá mexendo sempre até tudo estar bem homogeinizado e cremoso, três minutinhos antes de finalizar coloque o camarão picado.

Grelhe os camarões em uma frigideira com um fio de azeite.

Cozinhe o espaguete al dente, escorra e disponha em uma travessa de servir, coloque o molho por cima e acrescente os camarões gratinados.

Sirva a seguir salpicando salsinha (assim como fiz) se gostar.


Já quanto ao preparo do Filé de Linguado Assado, para acompanhar, faça assim:

Tempere os filés de linguado com sal e pimenta, coloque-os em um refratário, cubra com pesto de rúcula e leve para assar por 20 minutos.

Bom Apetite!!!

13 comentários:

Marlene postou o comentário número:

Olá Rachel!!!
Que delíciosa massa, muito apetitosa!
Parece ter ficado muitíssimo saborosa!
Desejo um ótimo dia e uma semana feliz! Bjo

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, acho que todo mundo gosta de uma bela massa né.Esta sua receita ficou linda e deve ser uma delicia.
Arrasou.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

Aline - Receitazada postou o comentário número:

Esse teu macarrão está maravilhoso Rachel! Ai que delicia! Bom eu tb sou apaixonada por massas então...to amando =) Beijãooo

jose nilton oliveira postou o comentário número:

Rachel, muito obrigado mesmo por mencionar o meu nome na sua receita. Eu amo molho Alfredo, realmente a ideia do linguado assado ficou show de bola.. Nos veremos em breve. Um beijaooo... Zé's Kitchen...

Lylia postou o comentário número:

Fiquei com água na boca, Rachel! Era tudo que eu queria agora. Essa pasta com esses camarões e esse peixinho para acompanhar está perfeito.
Bj,
Lylia

São Ribeiro postou o comentário número:

Eu também adoro massa e esta ficou mesmo uma delicia.
Eu já almoçava
bjs

Vicentina postou o comentário número:

Que delícia Rachel, também sou fã de massa.
Boa sugestão
Bjs e um Boa Noite

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