Espaguete ao Molho Alfredo

Vocês sabem como gosto de um macarrão, não é mesmo?! 

A prova disso são as inúmeras receitas postadas aqui no blog, e, sendo assim, apresento mais uma que irá para a lista das favoritas. 

O molho é cremoso, muito saboroso e, como se não bastasse, foi acrescido de camarões, o que contribuiu ainda mais para o sucesso da massa simples... que aqui foi acompanhada de filés de linguado.

A receita trouxe da visita ao blog de um novo amigo que está iniciando sua aventuras pela blogosfera... seja bem vindo José Nilton.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 300g de espaguete

- 1 lata de creme de leite

- 1/2 xícara das de café de queijo parmesão ralado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 2 dentes de alho picados

- ½ xícara (chá) de camarões temperados e picados

- 200g camarões médios (no dia só tinha dos pequenos, mas não ia deixar de fazer por isso...rs)

- Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela derreta a manteiga e acrescente o creme de leite, o parmesão, o alho, sal e pimenta a gosto e vá mexendo sempre até tudo estar bem homogeinizado e cremoso, três minutinhos antes de finalizar coloque o camarão picado.

Grelhe os camarões em uma frigideira com um fio de azeite.

Cozinhe o espaguete al dente, escorra e disponha em uma travessa de servir, coloque o molho por cima e acrescente os camarões gratinados.

Sirva a seguir salpicando salsinha (assim como fiz) se gostar.

 

Já quanto ao preparo do Filé de Linguado Assado, para acompanhar, faça assim:

Tempere os filés de linguado com sal e pimenta, coloque-os em um refratário, cubra com pesto de rúcula e leve para assar por 20 minutos.

Bom Apetite!!!