Quer uma receita para impressionar nesse fim de semana?!
Estes escalopes são perfeitos, fáceis e rápidos de fazer... e ficam com um visual de dar água na boca.
A receita retirei da revista que ganhei quando fui ao evento patrocinado pela Unilever/Becel, e que está recheada de receitas deliciosas preparadas com produtos da linha Becel.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 500g de filé mignon cortado em escalopes
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de creme vegetal Becel sabor manteiga
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de alcaparra
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 10 folhas de manjericão fresco picado
Modo de Preparo
Tempere os filés com o sal e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o creme vegetal Becel e refogue os escalopes até dourar dos dois lados.
Reserve duas colheres (sopa) da água e coloque o restante na panela. Adicione o vinho, as alcaparras e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 5 minutos.
Passe os escalopes para uma travessa.
Dissolva a farinha de trigo na água reservada e adicione ao caldo que ficou na panela. Cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos, ou até engrossar.
Coloque sobre os escalopes, polvilhe o manjericão e sirva em seguida.
Bom Apetite!!!
12 comentários:
Hum, que apetitoso, ótimo dica pro almoço de domingo! Tem gostinho de quero mais! Bjo
Tem mesmo muito bom aspecto. Beijinhos
Ficou bem guloso e é prático de preparar.
Beijinho
hummm Rachel que delicia amei bjus bom final de semana
Olá, Rachelita!
Depois de dias muito corridos, estou chegando para ver as novidades por aqui!
Você tem toda razão estes escalopes ficam com um visual muito apetitoso e tenho certeza de que ficam realmente uma delícia.
Um beijo e ótima semana!
Rachel,
Tudo legal com você?
Amei os escalopes. A foto ficou maravilhosa e dá quase pra sentir o sabor, que deve ser delicioso.
Beijo grande, Laura Lucia
Rachel esses escalopes ficaram mesmo uma tentação.
O molho esta uma maravilha,nunca comi alcaparras mas como não sou esquesita acho que ia gostar.
Ficou uma excelente refeição
bjs
Oi Rachel, que cor linda desse molho.
Fiquei com água na boca.Arrasou.
Beijos e uma ótima semana.
Comprei Becel este final de semana pra experimentar, mas tenho que confessar, o sabor não me agradou muito para comer com pão, talvez falta de costume; Como não consegui adaptar muito bem pensei em fazer receitas e vou começar por essa com certeza!
Beijos
Oi, Rachel, tudo bem?
Vi esse mignon no face e vim conferir. A cor desse molho já dá uma mostra de como deve ser delicioso.
Aquelas iscas de fígado também me interessaram, sem contar que a carne de porco é muito presente em sua cozinha. Tudo para nos tentar!!
Bjs.
P.S.: Mandei e-mail pra você, recebeu?
Rachel,
a foto ficou linda e a receita é maravilhosa!
Bjs
Que aspecto magnífico e que cor sedutora amiga!!
Beijinhos grandes,
Lia.
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