Hummmmmmmmmm... uma sopinha cai muito bem nessas noites
frias, não é mesmo?!
E se essa sopinha ainda for premiada em um concurso... melhor ainda!
Foi o que aconteceu. Depois de tê-la feito e de ter obtido a aprovação de quem a experimentou, resolvi inscrevê-la no Concurso de Caldos e Sopas promovido pelo Azeite Borges, e não é que a sopinha foi uma das escolhidas?!
E se essa sopinha ainda for premiada em um concurso... melhor ainda!
Foi o que aconteceu. Depois de tê-la feito e de ter obtido a aprovação de quem a experimentou, resolvi inscrevê-la no Concurso de Caldos e Sopas promovido pelo Azeite Borges, e não é que a sopinha foi uma das escolhidas?!
Essa sopa de abóbora com suco de laranja e gengibre me
surpreendeu pelo sabor maravilhoso e textura aveludada. Não foi à toa que ela mereceu o prêmio... o que me deixou muito feliz e recompensada.
Acrescentar mais um fio de azeite na hora de servir é finalizar com
glamour, experimente para ver!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora em cubos
- 1 colher (chá) de gengibre fresco e picado
- 1 colher (sopa) de azeite Hojiblanca Borges
- ¼ xícara de suco de laranja
- 1 l de caldo de legumes caseiro
Modo de Preparo
Coloque o caldo numa panela espere ferver, acrescente a abóbora, o gengibre e cozinhe
até estar macia.
Espere esfriar e bata no liquidificador.
Aqueça o azeite na mesma panela e coloque a sopa batida, o
suco de laranja, cozinhe por mais uns 5 minutos.
Sirva a sopa quente acrescentando mais um fio de azeite para
finalizar.
Bom Apetite!!!
Receita adaptada daqui:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/89243-sopa-de-abobora-com-gengibre.html
Receita adaptada daqui:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/89243-sopa-de-abobora-com-gengibre.html
8 comentários:
Parabéns ,realmente essa sopa tem muito bom aspecto,deve ser mesmo uma delicia.
bjs
Tem uma cor linda!
Parabéns Rachel, foi merecido.
Sua sopa, pelos ingredientes, só pode ter ficado deliciosa. A cor está maravilhosa.
Bjs e Bfds
Hummm... que delicia!
Adoro sopas Rachel!
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
Rachel,
sopa de abóbora é tudo de bom e feita assim melhor ainda....hummmmm!
Bjs
Sopinha no friozinho! é tudo de bom! rs bjinhos querida* I Love Cupcakes
A sopa parece ótima Rachel!! Boa sorte no concurso.
bjs
Sopa de abobora é muito bom né! Parabéns pela classificação e boa sorte no concurso!
Beijos
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