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Moqueca de Namorado


Uma boa opção para preparar um peixe é a moqueca, não tem quem não goste, não é mesmo?!

A receita que passo a seguir é das mais simples, sempre faço aqui e independente do peixe que tenho no momento. 

O peixe pode ser: namorado, cação, robalo e até mesmo o pintado... fica ótimo e a turma toda lambe os beiços.

Aqui no blog tenho outras moquecas publicadas e uma até com a receita de um pirão para acompanhar, se quiserem conferir é só clicar aquiaqui e aquiVamos à receita de hoje:

Ingredientes:
- 1 kg de namorado em postas (temperado 10 minutos antes, com sal e limão)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1/2 sachê de molho de tomate tipo pomarola
- 1 vidro de leite de coco
- coentro e cheiro verde à gosto
- sal e pimenta vermelha à gosto

Modo de preparo:

Esquente uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo de soja e o de dendê.

Frite neles o alho, depois a cebola até ficar transparente. Desligue o fogo.

Arrume por cima desse refogado camadas de: pimentões verde, vermelho, amarelo, tomate, cebola, tempere com sal, acrescente o coentro e o cheiro verde, arrume por cima o peixe e novamente a mesma ordem de ingredientes terminando com a cebola.

Coloque por cima de tudo o molho de tomate, o leite de coco, a pimenta e mais um pouco de coentro e cheiro verde. 

Tampe a panela, acenda o fogo novamente e deixe cozinhar por uns 20 minutos sem mexer, não cozinhe demais para não desmanchar o peixe.


Sirva bem quente acompanhado de uma boa pimentinha.

Bom Apetite!!! 

8 comentários:

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Bom dia Rachel!
Seu peixe ficou com um ótimo aspecto!!!

Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/

Josy postou o comentário número:

Também gosto muito de moqueca de peixe Rachelzita, nunca fiz com namorado (nem com marido) kkkkkk, mas vou experimentar, uso sempre o cação. Imagino a delicia que ficou, ainda mais com a pimentinha. Hummmm.fiquei com vontade ta? Beijinhos, ótima semana

Adriana postou o comentário número:

Oi Rachel que saudades dessas receitinhas de mãe rssss,amo peixe e assim com um pirãozinho...nossa estou aguada rsss.
Beijos e uma semana linda e abençoada!

São Ribeiro postou o comentário número:

Não conhecia esse peixe tem um nome bem giro.
O aspecto ficou uma delicia e com pirão acho que fica perfeito.
Uma boa semana
bj

Nani postou o comentário número:

Outro dia fui ao Extra comprar esse tal namorado e não tinha, dizem que é um peixe muito bom, mas não tive a oportunidade de provar ainda!
Sua moqueca está com todos os temperos que gosto!
Beijos

Vicentina postou o comentário número:

Supimpa ficou sua moqueca Rachel.
Deu água na boca.
Bjs querida e Boa Semana

Kati Monteiro postou o comentário número:

Rachel, eu sou louca por um bom peixe. E na moqueca, bem temperada com esta, tudo fica mais gostoso.
Beijo

Ana Claudia postou o comentário número:

Moqueca de peixe é tudo de bom, essa está linda e apetitosa, deu água na boca...
beijos

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