Lá vem receita de macarrão novamente... ehehe. Mas, nessa receita, o molho
requintado é o destaque, e não pude resistir quando a vi lá no blog da amiga
Tamy!
Muito saboroso, cremoso e perfumado, tenho certeza de que irá
agradar aos mais diferentes paladares.
Ótima sugestão para o almoço de hoje, surpreendendo seu amor com uma massinha chique, mas que também pode ser servida no jantar, onde será preciso
somente um bom vinho para completar a refeição e esquentar a noite!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1/3 de pacote de espagueti (furado)
- 1 xícara de cogumelo shitake cortado em fatias finas
- 1/2 xícara de iogurte (usei creme de ricota)
- 1/2 xícara de gorgonzola amassado (usei uma mistura de gouda e provolone)
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal, azeite e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela com água fervente cozinhe o espaguete até que
fique ao dente, escorra e reserve a água de cozimento.
Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira e adicione
um fio de azeite com as cebolinhas picadas, refogue bem e deixe murchar,
acrescente o shitake e deixe cozinhar até que fique molinho.
Feito isso, acrescente 1 concha do líquido de cozimento, o
queijo gorgonzola e o iogurte – misture bem e acrescente a massa e a salsa
picada. Corrija o sal e tempere com pimenta do reino.
Sirva em prato fundo com folhinhas de salsa.
Bom Apetite!!!

11 comentários:
Rachel, massa com shitake é tudo de bom, com gorgonzola, nunca provei. me parece um manjar dos deuses.
beijos e um lindo dia dos Namorados!
Também nunca provei dessa mistura (cogumelos com gorgonzola)! Mas como os dois ingredientes são muito bons, deve ficar uma delícia!
Bjinhus..
Minha querida,
uma massinha é sempre bem vida e feita com esse molho melhor ainda, não dá pra dispensar mesmo, que delícia!
Bjs
Hmmmm
vou testar essa receita!!
deve ficar mtoo bomm
Pratos de massa são sempre bem vindos.
Então este ficou uma delicia.
Adorei .
bjs
Pratinhos com massa adoro é uma refeicao rapida e que se torna deliciosa....
Beijinhos
Que delícia de receita Rachel, vc reuniu dois ingredientes deliciosos, o shitake e o gorgonzola, babei, bom dia p/ vc, bjs, Ana ;).
Uma boa massa se basta e nos deixa satisfeitas, não é mesmo? Gorgonzola meu marido nem pode saber que tem, o duro é como camuflar... Alguns ingredientes preciso usar com parcimônia para não ser percebido.
Bom final de semana, minha amiga!
Rachel,
deve ficar delicioso esse espaguete! Anotadíssimo. Meu filho adora Gorgonzola ;)
Abraço, ótima semana!
Rachel,
deve ficar delicioso esse espaguete! Anotadíssimo. Meu filho adora Gorgonzola ;)
Abraço, ótima semana!
Rachel,
deve ficar delicioso esse espaguete! Anotadíssimo. Meu filho adora Gorgonzola ;)
Abraço, ótima semana!
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