Quiche de Alho Poró

Mais uma quiche para meu arquivo do blog, onde já é fato meu amor pelas quiches, fato este que pode ser confirmado aqui, aqui, aqui, aqui, aqui... rsrsrsrs, são tantas!!!

Então, qualquer coisa que eu comente será só para acrescentar que essa é mais uma receita deliciosa e que vale a pena ser experimentada, vão por mim!

Vamos à receita:  

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 1/2 colher (sopa) de margarina

- 2 colheres (sopa) de aveia

- 1/2 colher (café) de sal

- 1 colher (sopa) de água (se necessário)

- 2 talos de alho-poró cortados em fatias finas

- 2 ovos ligeiramente batidos

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de requeijão

Modo de preparo

Prepare a massa: peneire a farinha de trigo sobre uma superfície lisa até formar um monte.

Faça um buraco no meio e ponha 1 colher (sopa) de margarina, a aveia e o sal.

Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar.

Forme uma bola e enrole-a em filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos.

Prepare o recheio: 

Em uma frigideira, refogue o alho-poró no restante da margarina por 3 minutos.

Tempere com sal e deixe esfriar. Ponha os outros ingredientes e o refogado em uma tigela. Misture delicadamente e reserve.

Para montar: aqueça o forno a 180 ºC.

Com um rolo de macarrão, estenda a massa até a espessura de 1/2 cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.

Despeje o recheio sobre a massa. Asse até que o creme esteja dourado e consistente.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/quiche-alho-poro-395036.shtml