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Quiche de Escarola



Para quem gosta, assim como eu, de uma quiche bem gostosa... com uma massa que derrete na boca, essa é a receita.
O recheio é ótimo, muito saboroso, e tem aquele queijinho que derrete quando se corta, sabem como é?! Huuummmmmm!!!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100g de margarina
- 1 ovo
- Sal a gosto

Recheio

- 2 xícaras (chá) de escarola cozida
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão Tirolez

Como Preparar:

Para a massa: misture a farinha, a margarina, o ovo e o sal e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, abra a massa e forre uma forma para quiche. Leve para assar, sem dourar muito. Retire e reserve.

Para o recheio:

Leve ao fogo o azeite e refogue a escarola. Reserve.
Bata no liqüidificador os demais ingredientes, reservando o queijo.
Misture o refogado com a mistura do liqüdificador, coloque sobre a massa, distribua o requeijão sobre o recheio e retorne ao forno até dourar.
Sirva logo após para sentir o requeijão derretendo.

Bom Apetite!!!



Fonte:
http://www.mundodesabores.com.br/receitas/quiche-de-escarola

16 comentários:

Fla postou o comentário número:

Que beleza de quiche.
Sabe que eu não curto muito escarola e sempre tenho que camuflar a bichinha de algum jeito...risos. Na quiche eu nunca comi, mas acho que eu não sentiria o amargo dela né?
Bjs

Alessandra Macedo postou o comentário número:

Hmmm, eu adoro escarola de qq jeito.. boa demais essa sugestão.

Alessandra
http://cozinhadaleca.blogspot.com/

Sonia postou o comentário número:

Que linda ficou, tenho certeza que ficou deliciosa também.
Estes dias meu filho me pediu para fazer uma torta de escarola, vou fazer esta.
Um beijo Rachel e uma ótima quarta feira.

lívia e lucia postou o comentário número:

Oi Rachel prazer em conher o seu cantinho delícia de quiche levinho ficou com um aspecto saboroso bjs.

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Oii querida!Que delicia seu quiche!!! Ficou lindão!!

Chegou o livro do queijo lá em casa!! :) Que delicia de livro, depois eu posto a fotinha dele tá?!?! :D Beijoos Tereza

Joyce postou o comentário número:

Oi Rachel querida, nossa passei um tempo sem aparecer por aqui, já estava com saudades...essa receitinha de quiche deve estar divina...ai delícia. Tá linda também.

Beijos

Joyce
Cozinha e Mulher Moderna

Josy postou o comentário número:

Linda e deliciosa com certeza Rachel querida. Gosto muito de escarola, e como recheio de quiche que já é gostoso, só pode ter ficado muito bom mesmo. Bjocas

Andréa postou o comentário número:

OLÁ RACHEL!
IMAGINO O SABOR DESSA QUICHE,HUMMMMMMMMM!

BEIJOS......

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Que receita deliciosa, fora isso saudável pois a escarola é rica em fibras, potássio e vitaminas, vou fazer com parte de farinha integral.
Parabéns.

Orvalho do Céu postou o comentário número:

Olá, querida
Gosto de quichê de todos os sabores... esse não fica atrás...
Bjs de paz

Aninha **Fairy** postou o comentário número:

Estou me inspirando na sua receita para fazer uma aqui em casa... Logo mais posto lá na minha cozinha!

Beijos!!!!!

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