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Muffins de Bacalhau



Essa é mais uma receita na linha dos reaproveitamentos que não pude deixar de mostrar como ficou.

Com as sobras congeladas de um escondidinho de bacalhau, fiz esses muffins e o resultado foi muito bom.

Um acompanhamento perfeito para um lanche, uma refeição e até para degustar com um vinho bem geladinho, logo mais... que tal?!

Para visualizar a receita do escondidinho que usei como base, acesse-a aqui, pois é essa a que faço sempre.

Misturei muito bem toda a sobra e coloquei a massa na forma de muffin, salpiquei uma mistura de queijo ralado com farinha de rosca por cima e levei ao forno para gratinar.

Ficou muito gostoso... e teve gente que nem desconfiou que era um “játevi” e até pediu bis...ehehe!

Bom Apetite!!!

11 comentários:

Cuca postou o comentário número:

Que óptimo aproveitamento! Gostei muito desta ideia :)

Beijinhos*

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Ótimo, reaproveitamento sugestão e receita, sem dúvida é uma receita deliciosa.
Beijo,
Vânia

Josy postou o comentário número:

Hummm que delicia de reaproveitamento Rachelzita, adoro tudo que leva bacalhau, pena que qdo tem bacalhau aqui em casa nada sobra kkkk, mas um dia farei sobrar. Ficaram lindos e apetitosos esses muffins. Beijocas

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, evitar o desperdício é muito importante e ainda mais de bacalhau que amo de paixão.Ficaram lindos.Fiquei com vontade de provar um.Beijos querida.

Maria Luiza postou o comentário número:

Hummmmmmm!!! Tá pra lá de bom e lindo, Raquel! Amo enroladinho de presunto e queijo e aqui em casa todos gostam! Obrigada pela sua presença lá em casa! Um abração!

Susana Louro postou o comentário número:

De aproveitamentos se faz um bom petisco.... estao lindos os muffins e super apetitosos...
Beijinhos

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Muito legal saber reaproveitar sobras de comida, transformando-as num novo prato apetitoso e que, pra quem não sabe, não dá pra desconfiar que veio de um "já te conheço" -- como dizíamos lá em casa pra brincarmos com mamãe.

Parabéns pela ideia!

Beijo carinhoso, Laura Lucia

Tertúlia da Susy postou o comentário número:

Uma ótima dica para aproveitamentos.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

Executiva de Panela postou o comentário número:

Gostei do reaproveitamento, Rachel! Mais uma receitinha para utilizarmos o bacalhau. Beijos, Paula

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