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Bolinho de Bacalhau com Massa de Mandioca



Se o tradicional bolinho feito com batata já é maravilhoso, imaginem esse que leva mandioca em seu preparo!

A receita consegui com minha prima Jane, e ela não se lembra de onde retirou, se alguém souber, por favor me avise que darei os créditos.

Simplesmente maravilhoso, é de comer rezando e pedindo bis, bis, bis...rs!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 400 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1 mandioca cozida (200 g)
- 2 dentes de alho picado
- 1 pedacinho de alho poró picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 30 ml de leite
- 1/2 colher de chá de manteiga
- azeite de oliva

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Amasse-a com um garfo e acrescente a manteiga e o leite, misturando bem até formar um purê.

Numa frigideira grande, frite os alhos. Acrescente o bacalhau e o purê. Mexa bem. Em seguida, coloque a farinha e o amido de milho. Mexa por mais três minutos e está pronto.

Deixe esfriar um pouquinho e molde os bolinhos utilizando duas colheres.

Caso prefira, você pode moldá-los na mão.

Frite em óleo bem quente até dourar.

Sirva acompanhado de uma boa pimentinha!!!

Bom Apetite!!!

9 comentários:

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Ai que pecado de bolinho !! Você tem toda a razão Rachel, se com batata já é uma delícia, com mandioca é uma perdição, estão deliciosos, adorei !!

Beijinhos e um lindo fim de semana!
Marisa

Selene postou o comentário número:

Rachel, nunca comi mandioca, mas agora já provava

Beijinhos

São Ribeiro postou o comentário número:

Ficaram lindos ,receita diferente da nossa mas acredito que sejam uma delicia.
Bom fim de semana
bjs

Josy postou o comentário número:

Ufa, demorei mas cheguei. Adoro bolinho de bacalhau Rachelzita e se feito com massa de mandioca então!!! Os seus ficaram bem sequinhos como gosto. Beijocas, ótimo final de semana

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel eu amo bolinho de bacalhau, e honestamente prefiro com mandioca, acho que fica mais gostoso.
Estou querendo um agora mesmo.
bjo

Viviane Alves postou o comentário número:

andei um pouco ausente mas estou de volta
q delícia Rachel, adoro bolinho de bacalhau, receita maravilhosa
bjs e ótimo domingo
Vivi

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