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Kafta no Espeto



Uma excelente alternativa para o uso da carne moída bovina, tão utilizada no dia a dia pelas donas de casa na hora de preparar uma refeição para sua família. Esses espetinhos são fáceis e rápidos de fazer, e ainda, ficam deliciosos!

Normalmente são preparados na grelha, mas assados no forno convencional também ficam excelentes. O tamanho do espeto você é que determina... sendo possível fazer até com os menores, o importante é temperar direitinho, agregando bastante sabor à carne.

A receita fui buscar lá no blog da amiga Mirella Camargo, a quem agradeço pela partilha da deliciosa sugestão.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 300g de carne moída
- 1/4 de cebola picadinha
- cebolinha desidratada a gosto
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta síria
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- gotas de molho inglês
- gotas de molho de alho

Modo de Preparo

Prepare a carne misturando bem com as mãos todos os ingredientes e apenas reservando meia colher de manteiga. 

Separe porções e vá moldando as kaftas nos espetos segurando na palma da mão e fechando a mão para apertar e dar forma. 

Coloque os espetos em uma travessa untada com um pouquinho de azeite e cubra com um filme plástico, deixe os espetos na geladeira por cerca de 15 minutos para ajudar a firmar a carne e não deixar que eles desmanchem na hora de virar.


Asse no forno pré aquecido, colocando meia colher da manteiga reservada distribuídas por cima dos espetinhos, por 10 minutos, vire para assar o lado de baixo por mais 5-10 minutos, depende do ponto que você gosta a carne.

Acompanhe com limão e uma salada de folhas variadas.

Bom Apetite!!!

13 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Bom dia querida!
Receitas com carne moída são sempre bem vindas e feita assim melhor ainda, que delícia!

Beijos

Cuca postou o comentário número:

Gosto muito da carne assim, adoro kofte!! Ficou com um aspecto fantástico!

Beijinhos*

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, eu adoro kafta, seja na churrasqueira, no gril ou no forno faz sucesso sempre por aqui.Faço um molho de hortelã para acompanhar que fica tudo de bom.Adorei sua receita, fiquei com vontade de comer kaftas.
Beijos querida.

São Ribeiro postou o comentário número:

Fiz uma vez cá em casa mas os homens não gostarm.
Esses ficaram uma maravilha.
bjs

Márcia Rocha postou o comentário número:

Adoooooooro!!!
Aproveito a oportunidade para convidar a visitar o meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato...
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Aline - Receitazada postou o comentário número:

Que belezura Rachel!
Meu marido ama carne moída, tudo que tem ele apaixona. Com certeza prepararei para ele essa receita. Adorei. Beijãoo

Sadhia Hage postou o comentário número:

oi minha linda ameiiiii adoro kafta faz lembrar minha infancia ..amei....
bjus

Nina Paim postou o comentário número:

Tá tão apetitosa que fiquei salivando............! Beijos.

Executiva de Panela postou o comentário número:

Oi Rachel! Que gostosa sugestão para variar a apresentação da carne moída! E você explicou de uma forma tão simples de fazer. Sim, experimentarei sua receita de kaftas. Beijos, Paula

Kati Monteiro postou o comentário número:

Racel, a receita parece boa, e a execução foi perfeita! Linda foto.
Beijo

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