Uma excelente alternativa para o uso da carne moída bovina,
tão utilizada no dia a dia pelas donas de casa na hora de preparar uma refeição
para sua família. Esses espetinhos são fáceis e rápidos de fazer, e ainda, ficam deliciosos!
Normalmente são preparados na grelha, mas assados no forno
convencional também ficam excelentes. O tamanho do espeto você é que determina... sendo possível fazer até com os menores, o importante é temperar direitinho, agregando
bastante sabor à carne.
A receita fui buscar lá no blog da amiga Mirella Camargo, a
quem agradeço pela partilha da deliciosa sugestão.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 300g de carne moída
- 1/4 de cebola picadinha
- cebolinha desidratada a gosto
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta síria
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- gotas de molho inglês
- gotas de molho de alho
Modo de Preparo
Prepare a carne misturando bem com as mãos todos os
ingredientes e apenas reservando meia colher de manteiga.
Separe porções e vá
moldando as kaftas nos espetos segurando na palma da mão e fechando a mão para
apertar e dar forma.
Coloque os espetos em uma travessa untada com um
pouquinho de azeite e cubra com um filme plástico, deixe
os espetos na geladeira por cerca de 15 minutos para ajudar a firmar a carne e
não deixar que eles desmanchem na hora de virar.
Asse no forno pré aquecido, colocando meia colher da
manteiga reservada distribuídas por cima dos espetinhos, por 10 minutos, vire
para assar o lado de baixo por mais 5-10 minutos, depende do ponto que você
gosta a carne.
Acompanhe com limão e uma salada de folhas variadas.
Bom Apetite!!!
13 comentários:
Bom dia querida!
Receitas com carne moída são sempre bem vindas e feita assim melhor ainda, que delícia!
Beijos
Delicia de sugestão, adoro kafta.
Beijinhos
Ficam realmente com um óptimo aspecto!
Gosto muito da carne assim, adoro kofte!! Ficou com um aspecto fantástico!
Beijinhos*
Hummm que delicia, simples e deliciosa :)
Bjo bjo
Oi Rachel, eu adoro kafta, seja na churrasqueira, no gril ou no forno faz sucesso sempre por aqui.Faço um molho de hortelã para acompanhar que fica tudo de bom.Adorei sua receita, fiquei com vontade de comer kaftas.
Beijos querida.
Fiz uma vez cá em casa mas os homens não gostarm.
Esses ficaram uma maravilha.
bjs
Adoooooooro!!!
Aproveito a oportunidade para convidar a visitar o meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato...
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Que belezura Rachel!
Meu marido ama carne moída, tudo que tem ele apaixona. Com certeza prepararei para ele essa receita. Adorei. Beijãoo
oi minha linda ameiiiii adoro kafta faz lembrar minha infancia ..amei....
bjus
Tá tão apetitosa que fiquei salivando............! Beijos.
Oi Rachel! Que gostosa sugestão para variar a apresentação da carne moída! E você explicou de uma forma tão simples de fazer. Sim, experimentarei sua receita de kaftas. Beijos, Paula
Racel, a receita parece boa, e a execução foi perfeita! Linda foto.
Beijo
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