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Pudim de Claras com Coco


Estava com uma grande sobra de claras na geladeira e me lembrei do pudim de claras que fiz uma vez e que meu marido havia adorado.

Resolvi fazer o pudim novamente, mas quis que tivesse algo mais... assim, pesquisando daqui e dali, encontrei essa receita e fui muito feliz, pois a junção do coco ao pudim só fez o doce ficar ainda mais gostoso.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 8 claras de ovos
- 1 colher de sopa de açúcar por cada clara
- 4 colheres sopa de caramelo liquido de compra, para dar cor
- 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180º e colocar uma assadeira com água dentro do forno.
Unte uma forma com manteiga.
Bata as claras em neve bem firme, adicione o açúcar e o caramelo líquido e 3 colheres de coco ralado. Continue a bater até estar tudo bem incorporado.
Colocar na forma e levar ao forno dentro da assadeira com água.
Deixar cozer durante 5 minutos à temperatura 180º, baixar a temperatura para os 150º por 10 minutos.
Desligar o forno e deixar ficar o pudim lá dentro sem abrir a porta, mais ou menos 10 minutos.
Desenformar e deixar esfriar.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:
http://pt.petitchef.com/receitas/pudim-de-claras-e-coco-fid-678720#VBO1mEH4D9fCUU61.99

17 comentários:

Teresa Newman Medeiros postou o comentário número:

Que delicia Rachel, nunca fiz com coco, mas vou levando a sugestão. Boa semana querida

Cuca postou o comentário número:

Também tenho muitas claras no congelador e adoro côco! Parece-me uma combinação muito boa :)

Beijinhos e boa semana*

Léia postou o comentário número:

Bom dia Rachel, ficou lindo seu pudim, com côco deve ficar muito saboroso.Beijos querida.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
Gosto muito de pudim de clara, é muito leve, esse com coco ficou sem dúvida muito saboroso.
Beijo, boa semana,
Vânia

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel ficou maravilhoso!!! Me deu vontade de um pedaço agora mesmo.
bjo

Margarida Abreu postou o comentário número:

Bom dia Rachel... é faz tempo minha amiga que nao comento aqui seu cantinho... porque visitar eu venho todos os dias eheheheh!!!

Esse pudim de claras e coco esta a chamar por mim... será que pode mandar uma fatia via sedex???

Beijocas

Margarida

Margarida Abreu postou o comentário número:

Bom dia Rachel... é faz tempo minha amiga que nao comento aqui seu cantinho... porque visitar eu venho todos os dias eheheheh!!!

Esse pudim de claras e coco esta a chamar por mim... será que pode mandar uma fatia via sedex???

Beijocas

Margarida

Josy postou o comentário número:

Rachelzita, adoro pudim de claras, são tão levinhos e gostosos, mas não tenho sorte com claras, suspiros e pudins de claras, os meus sempre saem muchinhos. O seu ficou lindo, imagino a delicia que ficou. Beijocas, ótima semana amiga

Léia Silva postou o comentário número:

Querida Rachel
Imagino que esse pudim derrete na boca - nham, nham...
Te desejo uma linda semana!
Um grande abraço
Léia

D Augusto postou o comentário número:

Precisava mesmo de uma receita para acabar com as claras do quindim que fiz um tempinho atrás.
Um pudim de claras como esse seria um belo fim pra elas rsrs.
Beijos

Sol Pâtisserie postou o comentário número:

Sou super fã de pudim de claras mas com coco ainda não experimentei, deve ser uma delícia. O seu ficou com um aspecto delicioso.
Bjs

Sol Pâtisserie postou o comentário número:

Sou super fã de pudim de claras mas com coco ainda não experimentei, deve ser uma delícia. O seu ficou com um aspecto delicioso.
Bjs

Cucina Mon Amour postou o comentário número:

Ola Rachel,
Tudo bem????
Que delicia este pudim... E' uma eternidade que nao como este pudim, voce me deixou com saudades....
Sabe que aqui eu nao consigo encontrar a gelatina em po', è dificil mesmo .... Mas encontrando eu vou preparar essa receita.
Um abraço.
Thais

Lylia postou o comentário número:

Adoro pudim de claras, Rachel, mas o meu sempre murcha. QUal o segredo?
Bj e ótima semana,
Lylia

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