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Geleia de Pimenta


Outro dia a amiga Fernanda Dayrell postou a receita de uma geleia com pimenta dedo de moça.

A aparência da geleia era tentadora, e para quem adora uma pimentinha é mais do que tentação.

Como não tinha a dedo de moça, mas sim uma bandejinha de pimentas coloridas e daquelas bem ardidas... consultei a amiga e achamos por bem que valeria a pena testar.

Não deu outra, apesar de não ter provado a geleia com a pimenta dedo de moça que a Fernanda fez, penso que a que fiz não deixou nada a desejar... muito pelo contrário, ficou excelente.

Servi essa geleia com aqueles dadinhos de tapioca e fiquei surpresa com o sabor agregado... delicioso!

Vamos à receita postada pela amiga; fica a critério de vocês escolher com qual pimenta quer fazer, ok?!

Ingredientes:
- 200 ml de suco de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 maçã sem casca e sementes ralada no ralo grosso
- 4 pimentas dedo-de-moça sem semente picadas
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de sal

Modo de fazer:

Em uma panela de fundo grosso coloque todos ingredientes, misture e coloque em fogo baixo por 20 minutos.

Após os 20 minutos, desligue o fogo, transfira para um vidro já esterilizado, tampe bem e deixe esfriar de cabeça pra baixo.



Sirva da maneira que preferir.

Uma delícia para servir com torradinhas, queijos, saladas, carnes diversas, tender, etc., é só usar a imaginação!

Bom Apetite!!!

8 comentários:

Fê Dayrell postou o comentário número:

RAchel, danou!! Agora vou ter que fazer com a pimenta ardida, fiquei aqui imaginando....
Querida obrigada pelo carinho, bjo

Papinha Doce postou o comentário número:

Rachel,
à quanto tempo não passo pelo seu cantinho de coisas deliciosas. O tempo é sempre pouco quando se trabalha fora e tem de se ser dona de casa, mãe e esposa ao mesmo tempo.
Beijinho grande, gostei de revê-la.

Maria postou o comentário número:

Há tempo quero fazer geléia de pimenta. Vejamos se na próxima ida à feira lembro de comprar a dedo-de-moça. Obrigada pela lembrança. :)
Beijo!

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca fiz mas achei a receita muito interessante.
Excelente aspecto.
bjs

Léia postou o comentário número:

Bom dia Rachel, adorei a receita, farei qualquer dia, depois te conto.Beijos.

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Oi Rachel, fiz essa delícia de geleia e postei hoje lá no meu cantinho. Fiz com pimenta chili e ficou um espetáculo!! Já estava doida pra fazer há tempos, desde a primeira vez que vi, no blog da Carla Colombo, aí vi no da Fê e depois vi aqui no seu, então já viu né, fiquei ainda mais doida pra experimentar. Agora não paro mais de fazer…hehe, adorei!!

Beijocas

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