Quiche de Aspargos

Andava com uma vontade louca de comer uma quiche. Fazer dieta não é fácil, já que muitas vezes nos privamos de comer certas delícias porque são muito calóricas. 

Dessa vez resolvi dar uma tapeada na dieta e preparei uma quiche de aspargos que ficou deliciosa... a massa ficou muito crocante, surpreendente!

Cometi um deslize, eu sei... mas de vez em quando não faz mal, não é mesmo?!

Pior é ficar na vontade e não saborear uma delícia dessas... rs.                       

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada

- 5 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

- 1 vidro de aspargos

- 1 lata de creme de leite

- 2 ovos batidos

- Sal e pitada de pimenta-do-reino a gosto

- 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Prepare a massa: misture a farinha e a manteiga com as mãos até obter uma farofa. Junte a água e amasse ligeiramente.

Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

Aqueça o forno.

Abra a massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma forma. Com um garfo, fure a massa em vários lugares.

Forre a forma com papel-alumínio e asse por 15 minutos ou até ficar firme.

Retire do forno e remova o papel. Mantenha o forno ligado.

Prepare o recheio: 

Corte a ponta de cada aspargo e reserve. Pique o aspargo restante e misture os outros ingredientes, exceto o parmesão e as pontas reservadas.

Distribua o recheio sobre a massa assada, decore com as pontas e polvilhe com o parmesão.

Asse por 25 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quiche-aspargo-576930.shtml