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Quiche de Aspargos



Andava com uma vontade louca de comer uma quiche. Fazer dieta não é fácil, já que muitas vezes nos privamos de comer certas delícias porque são muito calóricas. 

Dessa vez resolvi dar uma tapeada na dieta e preparei uma quiche de aspargos que ficou deliciosa... a massa ficou muito crocante, surpreendente!

Cometi um deslize, eu sei... mas de vez em quando não faz mal, não é mesmo?!

Pior é ficar na vontade e não saborear uma delícia dessas... rs.                       

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
- 5 colheres (sopa) de água gelada

Recheio
- 1 vidro de aspargos
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos batidos
- Sal e pitada de pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Prepare a massa: misture a farinha e a manteiga com as mãos até obter uma farofa. Junte a água e amasse ligeiramente.

Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

Aqueça o forno.

Abra a massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma forma. Com um garfo, fure a massa em vários lugares.

Forre a forma com papel-alumínio e asse por 15 minutos ou até ficar firme.

Retire do forno e remova o papel. Mantenha o forno ligado.

Prepare o recheio: 

Corte a ponta de cada aspargo e reserve. Pique o aspargo restante e misture os outros ingredientes, exceto o parmesão e as pontas reservadas.

Distribua o recheio sobre a massa assada, decore com as pontas e polvilhe com o parmesão.

Asse por 25 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:

4 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Rachel,
Adorei esta quiche, linda, vou tentar fazê-la.
Beijo,
Vânia

Josy postou o comentário número:

Super fã de aspargos Rachelzita, e em uma quiche, pronto ta perfeito meu jantar. Adorei. Bjinhos

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