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Pão de Batata Sem Glúten e Sem Lactose - 7º World Bread Day



O World Bread Day é um evento mundial que acontece todo ano no dia 16 de Outubro, e que nesse ano terá sua 7ª edição.

Ao comando da Zorra do blog 1x Umrühren Bitte, no dia 16 de Outubro devemos publicar a receita do nosso pão e enviar o link para o seu site, a fim de que assim seja anexado aos demais, formando uma blogagem mundial.

Escolhi a receita desse pão de batata porque gostei muito do resultado alcançado, em se tratando de uma receita sem glúten e sem lactose, e também para que, com a sua publicação, possa ajudar as pessoas que possuem intolerância a esses dois ingredientes.

Se você desejar participar ou mesmo acompanhar as outras publicações, acesse o link do evento e saiba mais.

Essa é minha primeira participação... não conhecia o projeto, mas de agora em diante participarei todo ano.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 batatas grandes cozidas e espremidas quentes (em torno de 280grs)
- 20grs de açúcar (1colher de sopa)
- 40grs de margarina (2colheres de sopa)
- 1 tablete de fermento fresco (15grs)
- 150ml de leite de soja
- 200grs de farinha de arroz
- 200grs de fécula de batata
- 8grs de sal (1colher de sobremesa)
- 3 ovos

Modo de Preparo

Misture bem o açúcar, a margarina, o fermento e o leite com as batatas espremidas. Depois acrescente as farinhas, o sal e os ovos. Misture bem.

Deixe descansar coberto com um pano por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 250graus.

Faça bolinhas e coloque na assadeira sem untar.

Abaixe o forno para 180 graus e asse os pães por 20 ou 35 minutos. Depende de cada forno.

Obs.: Esse pão pode ser esquentado no dia seguinte e fica muito gostoso. Como torrada também fica muito bom.

Bom Apetite!!!



Fonte de Pesquisa:

18 comentários:

Addicted postou o comentário número:

Que pão maravilhoso!
beijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

angela postou o comentário número:

feliz demais com sua maravilhosa participação. adorei o pão. bj

são33 postou o comentário número:

Gosto muito de pão com batata fica macio.
O seu ficou lindo.
bjs

Gina postou o comentário número:

Rachel, estou feliz por tanta gente aderir ao WBD. Até parece que o evento é meu...rs!
Já preencheu o formulário?
Pão de batata é dos mais macios que conheço. Tenho uma receita antiga, já publicada, que me faz lembrar de quando o conheci, na casa da minha sogra, que por sua vez, aprendeu com uma vizinha. Era uma delícia ver várias fornadas de pães deliciosos.
Ótima escolha.
Beijos.

Fuat Gencal postou o comentário número:

Merhabalar, ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

Renata postou o comentário número:

Perdi a data, denovo! rsrs passei o dia todo fora hj e quando volto encontro todo mundo postando os mais lindos pães! O seu pão sem glúten e sem lactose ficou um espetáculo!

SUELY PERES postou o comentário número:

Oi amiga, muito interessante sua receita, afinal é sempre bom lembrar das pessoas especiais que não podem consumir qq pão, ja salvei para mim sua receita. beijos e um lindo dia.....

luci postou o comentário número:

Parabéns pela receita eu adorei o pào vou fazer,boa semana
beijos

Marbene Araujo Bueno postou o comentário número:

Rachel,
Vamos combinar que seu pão ficou da melhor qualidade?

Não é fácil obter resultados satisfatórios com a maioria das receitas que existem por ai.

Sua mão é muito boa.

Beijos

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga, já disse no Face, e repito aqui: parabéns pela sua iniciativa em pensar naqueles que estão privados de certas substâncias,

Seu pão está divino, e este evento está uma sensação,

Adorei!

Andréa postou o comentário número:

Rachel,
o seu pão ficou simplesmente lindo e o melhor saudável!
As fotos estão perfeitas!

Beijos ♥

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, ficou maravilhoso.Parece saboroso.Beijos querida.

Carla Maicá postou o comentário número:

Rachel,

E não é de se pensar nos meus delírios?! Imagina que coisa mais linda do mundo seria todas essas mulheres padeiras fazendo pão ao redor de uma grande mesa, aquele forno de barro, aquele cheiro de pão assado, aquelas conversas entrecruzadas que só nós, mulheres tagarelas, podemos manter.

Sabe que tenho que estudaar mais sobre essas intolerâncias. Ainda não fiz pão algum sem glúten. Vou levar a receita.

Um beijo super, mas super carinhoso.

(Não sei pq, mas não seguia o teu blog ainda!!! Imperdoável!)

Andréa Potsch postou o comentário número:

Que legal seu pão Rachel!! Eu desconfio de pães sem glúten mas esse parece ótimo!
bjs

zorra postou o comentário número:

It is important to have gluten and lactose free breads on the roundup, too.

So thank you for baking for Word Bread Day. Hope you will join us next year again!

Adri postou o comentário número:

Rachel, passei por tantos pães no dia e não vim no seu! Sorry! Logo o pão de batata, que eu gosto tanto e nunca consegui fazer um decente, rs. Ficou tão fofo! As substituições para ficar lactose e glúten free não afetaram em nada para conseguir um pão de batata gostoso, nota 10!
Beijos!
PS. Mande um beijo para a filhota :)

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