Torta Rápida Sem Glúten e Sem Lactose

A receita que trago hoje encontrei por acaso no verso da caixinha do leite de soja que comprei.

Achei interessante o recheio e, para adequá-la à minha dieta, usei uma mistura de farinhas, trocando o trigo da massa; achei que assim daria certo e por esse motivo tinha de executá-la para aprovar seu sabor.

Ficou uma delícia, muito saborosa... e pelo que senti em nada alterou a troca das farinhas. Com certeza será mais uma opção que me ajudará a incrementar o cardápio da dieta.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 ovo

- ½ xícara (chá) de óleo de canola

- 1 xícara (chá) de Pura Soja Mais Vita

- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

- ½ xícara (chá) de fécula de batata

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- ½ colher (chá) de sal

- 4 unidades de palmito em conserva picado

- 1 xícara (chá) de peito de peru ralado

- 1 colher (sopa) de orégano

- 4 tomates secos picados (eu não tinha troquei por brócolis cozido no vapor)

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o ovo, o Pura Soja, a farinha de arroz, a fécula, o fermento e o sal, bata até obter uma massa homogênea, reserve.

Misture o palmito com o peito de peru, o orégano e o tomate.

Unte uma forma refratária pequena com creme vegetal e farinha de arroz e coloque metade da massa, acrescente o recheio em colheradas distribuindo por igual e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja levemente dourada.

Sirva acompanhada de uma salada de folhas verdes variadas.

Bom Apetite!!!

Pura Soja é um ingrediente saudável para você preparar deliciosas receitas doces e salgadas. Naturalmente isento de lactose e colesterol, Pura Soja é fonte de Proteínas e Cálcio.

Fonte de Pesquisa:

http://www.maisvita.com.br/Pura-Soja/pura-soja/p-44-24