Está procurando uma receita com frango que seja de fácil
execução e com um rendimento bem legal?¹ Essa é a receita.
Sem contar que o visual fica muito apetitoso, demonstrando sua
consistência cremosa e tentadora.
A receita encontrei em um blog que conheci há pouco tempo,
mas ela foi adaptada da Revista Receita Minuto.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 600 gramas de peito de frango
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho amassado (eu usei alho desidratado)
- 1/2 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 500 gramas de mandioca cozida
- 1/2 xícara (chá) de água do cozimento da mandioca
- 100 ml de leite de coco (eu usei light)
- 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada
- 1/3 xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparar:
Temperar o frango com o sal e refogar no azeite. Acrescentar
o alho, a cebola e os tomates. Deixar cozinhar em fogo baixo.
Enquanto o frango cozinha, bater no liquidificador a
mandioca com a água do seu cozimento até obter um purê. Juntar esse purê ao frango.
Acrescentar o leite de coco e a pimenta dedo-de-moça, aumentar o fogo e mexer
bem.
Acrescentar a salsinha, mexer mais um pouco e retirar do
fogo.
Servir imediatamente.
Bom Apetite!!!

12 comentários:
Delícia de receita, Rachel, vai pra minha lista de menus para qdo voltar para o Brasil. Aqui não se acha a mandioca, uma pena, pois adoro!
Que delícia de receita!
Abraços, Fabiana.
Rachel, ficou perfeito, adoro bobo de frango.
bjs
Rachel este bobo de frango ficou demais, estou com água na boca.
bjo
Deve ter ficado divino beijos
Oi Rachel,
Aqui no MT é um prato tipico, tem muito em festas onde servem bastante gente. Experimente servir com batata palha, fica divino !
Rachel, nem o tradicional eu conheço mas esta sua versão está super apetitosa e pelos ingredientes, promete mesmo! Vou testar na primeira oportunidade que tiver todos os ingredientes!
Bjss
gosto muito de bobó..e amei essa versão com frnago...a foto tá linda..bjo
que versão legal essa, ficou lindão viu Rachel.
Oi Rachel, adoro bobó de camarão, mas de frango deve ficar delicioso.Adorei sua receita.Beijos e tudo de bom.
Gostei muito da receita desse bobó de frango Rachel, pela cara desse seu, ficou de se lamber os beiços hehe. Delicia. Bjocas
adoro bobó!!! (meu favorito ainda é o de camarão.... não tem como não ser, né?)
beijos e boa semana
Postar um comentário