Caldeirada de Frutos do Mar

Outro dia, passeando pelas cozinhas de vocês, encontrei no blog do amigo Marcel Gussoni a receita dessa caldeirada e, assim como ele mesmo contou em seu post, logo senti a brisa do mar batendo em meu rosto.

A vontade de estar na praia teve de ser adiada, mas a de comer uma deliciosa caldeirada não... sorte a minha ter encontrado todos os ingredientes.

Com o panelão recheado, foi só sentar e degustar devagarinho, sentindo cada um dos sabores, sempre com aquele gostinho de quero mais na boca e um misto de saudades a pairar no ar.

Vamos à receita:  

Ingredientes: (4 pessoas)

- 7 colheres de azeite

- 1 cebola cortada em rodelas

- 350g de badejo

- 200g de lula

- 150g de polvo

- 150g de mexilhão sem as conchas

- 1/2 pimentão cortado em rodelas

- 4 tomates fatiados

- Sal a gosto

- 1/2 xícara de caldo de peixe

- 150g camarões limpos e sem cabeça

- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

- 1 garrafinha de leite de coco

Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, cebola, peixe, lula, polvo, mariscos, pimentão, tomates, sal e o caldo. Deixe ferver por 20 minutos.

Em seguida, junte os camarões, a salsinha e o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Sirva com arroz branco e pirão se desejar.

Bom Apetite!!!