Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sardinha na Pressão

Essa semana, quando estive no mercado, o preço das sardinhas estava muito bom, e ainda por cima elas estavam limpinhas.

Não tive dúvidas... uma gostosa sardinhada... e sem precisar ter aquele trabalhão todo de limpeza! 

Era só o que me passava pela cabeça, já antevendo a degustação (aquela que faz compras já pensando no prato), mandei que pesassem uns bons quilos...rsrsrs!

Essa preparação é excelente, pois nos dá a oportunidade de servir quentinho e de arrumar em um pote em camadas com seu molho para servir gelada tipo escabeche.

Gostaram?! Então, copiem aí e façam, pois tenho certeza de que irão gostar... Ah, e tomara que as encontrem já limpinhas, como eu!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de filé de sardinha fresca
- 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 2 cebolas cortadas em anéis
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite
- Limão
- Salsa picadinha
- Sal

Modo de Preparo

Tempere as sardinhas com limão e sal

Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:  tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, em camadas, até terminar todos os ingredientes.

Por último, derrame o azeite.

Feche a panela e acenda o fogo e quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 7 minutos.

Abra a panela só depois que sair toda a pressão.

Pode ser servido quente com arroz e salada ou frio com torradas e pão.

Bom Apetite!!!



ATENÇÃO:  não se esqueçam da Promoção de Aniversário de 3 Anos que está rolando aqui. Para participar só é preciso ser 
SEGUIDOR, colocar nome, email, cidade e estado no post respectivo, aguardar o sorteio e... Boa Sorte!!!



Fonte de Pesquisa:

13 comentários:

Érica postou o comentário número:

Hummm! Rachel, adoro esse tipo de sardinha, em casa sempre fazia, agora não sei porque já não prepara há um tempo, mas agora vendo as tuas fiquei com vontade.
Um ótimo fim de semana.
bjs

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel já tinha ouvido falar desta receita, mas nunca comi, fiquei muito assanhada com a sua, vou levar a receita. Depois te conto.
bjo

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Há muitos anos faço essas sardinhas, já postei 2 receitas, sempre achamos deliciosas, aqui em casa faço a pedido pois gostam muito.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

luci postou o comentário número:

Que delícia eu adoro sardinha só não gosto muito de limpar quem faz isso é o maridào,já anotei a receita.
Bom final de semana beijos

Papinha Doce postou o comentário número:

Adorei essa sardinha tão tipicamente portuguesa.
Beijo para ti Rachel

Renata postou o comentário número:

Oi Raquel, sabe que ha anos atras, fazia uma sardinha desse tipo que eu chamava de sardinha em lata rsrs
Mas a minha não tinha todos esses complementos. Que maravilha deve ter ficado! Com certeza vou repaginar as minhas sardinhas rsrs!

Teresa Newman postou o comentário número:

Rachel gosto muito de sardinha feita em casa, depois que aprendi a fazer não consumo mais a enlatada... aqui na feira de peixe eles vendem só o file de sardinha, você precisa ver como eles tiram as espinhas rapidinho.
Bom final de semana

são33 postou o comentário número:

Adoro sardinhas, esta semana comi assadas na brasa com salada de pimentos.
Gostei da sua sugestão, para mim com um bocado de pão ficam uma maravilha.
Bom fim de semana
Bjs

arte da sadhia postou o comentário número:

oi amiga que delicia eu adoro sardinhas assim ...mas também não gosto de limpar elas ...é horrivel mesmo..parabens pela receita
bjão

RUTE postou o comentário número:

Hum, essa sardinha deve estar deliciosa. O estufadinho tem cores lindas.

Rachel, também andei enrolada com os 5 meses da blogagem e sem tempo para visitar os blogs fora da BCAP. Em cada fase tivemos +ou- 60 participações. São muitos textos para ler com atenção e comentar. Valeu a pena, porém, depois da maratona, sempre tive necessidade de me ausentar da blogosfera por uns dias, parando as publicações.

Bom, estou voltando à rotina anterior. Feliz de poder estar com vocês mais tempo.
Beijinhos saudosos também.
Rute

Roseli N. Dias postou o comentário número:

é a primeira vez que vou fazer, tomara que fique boa, bjs

madu mota postou o comentário número:

É por essas e outras que eu amo esse blog.Não sabia fazer,agora aprendi!

Follow Me on Pinterest Web Analytics