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Molho de Pimenta




Vocês se lembram daquela conserva de pimentas que publiquei aqui?!

Pois é... ganhamos mais um outro tanto de pimentas do mesmo amigo, e dessa vez quis utilizá-las de uma maneira diferente.

Então, fui procurar uma receita para um molho bem gostoso, daqueles que a gente procura para dar um "tchan" num pratinho, sabem qual, né?

A receita desse molho maravilhoso consegui com a amiga Iliane, que a postou há tempos lá em seu blog

Segue abaixo a receita, façam e me digam o que acharam depois, ok?!

Ingredientes:

- 1 pacote de pimenta dedo de moça (150g)
- 1 cebola grande descascada
- 1 cabeça de alho sem casca
- 1 copo americano de oleo
- 1/2 copo de vinagre branco
- sal

Retire os cabinhos da pimenta, corte a cebola em quatro pedaços.

Coloque no liquidificador: pimenta, cebola, alho, óleo, vinagre e sal. Bata bem, passe para uma panela e leve ao fogo.

Assim que o óleo subir e ficar todo na superfície,  desligue o fogo e deixe esfriar.

Passe para uma vasilha de vidro, ou distribua em vidros esterilizados.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga, esse molho tá pra mim!!! Adoro pimentas, e essas que você ganhou estão lindíssimas, fez muito bem em aproveitá-las assim, claro!

Menina, pois é, agradeço sua lembrança para me juntar às blogueiras em SP, mas justamente em fins de setembro tenho uma viagem marcada...mas nunca se sabe, né? quem sabe?

e você? tudo bem? nunca mais esteve aqui por BH? quando vier me avisa viu?

Grande abraço,
Bom fim de semana!

Bá Maglia postou o comentário número:

Rachel.... Maridão vai pirar nesse molho! Ele é maluco por pimenta. Vou ter que tentar!
Beijão!

Josy postou o comentário número:

Nossa que delicia, adoro uma pimentinha, essas suas estão lindas Rachelzita. Gostei muito desse molho, vou levar.E com certeza vou usar em quase tudo na minha cozinha. Bjinhos, ótimo final de semana amiga

*-._.-* Anita *-._.-* postou o comentário número:

Uiiiiia! ótima pra aquecer o frio que ta aqui...hehehehehe

bjks

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Rachel,
Pimenta é sempre boa com ou sem frio, esse molho deve ter ficado forte, ótima receita, vou experimentar o molho.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Andréa Mota postou o comentário número:

Um molho desses em cima de uma carne, na salada.. é maravilhoso. Sou amante de pimenta e mesmo no auge da ardência ainda ameaço comer crua... rsrs Na verdade, é porque comida sem pimenta é boa, mas com... é admirável. Seu molho veio para suprir as necessidades. =)

Rachel postou o comentário número:

@Anônimo

Que bom que gostou, esse molho é bom mesmo.
Agradeço por vir comentar... na próxima coloque seu nome e de onde é...ok?
Um grande abraço!!!

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