Mexilhões Picantes

Esse é mais um dos pratos que gosto muito e sempre faço aqui em casa.

Adoramos apreciá-lo com uma pimentinha bem gostosa, e dessa vez usei produtos Borges em seu preparo, o que deixou aquilo que já era bom, melhor ainda.

Sobre uma fatia de pão... fica bom demais!

Vamos à receita:

Ingredientes: 

- 3 colheres (sopa) de azeite de azeite (usei azeite Borges sabor alho)
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado 
- ½ pimentão verde picado
- 1 tomate picado sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- 400g de mexilhões médios limpos e sem casca
- ½ sachê de molho de tomate 
- 1 cubo de caldo de peixe

- 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho sabor estragão Borges
- gotas de molho Tabasco Original até estar a seu gosto
- sal e mix de pimenta moída na hora a gosto
- cebolinha verde picada

Preparação: 

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e depois a cebola.
Adicione os pimentões e por último o tomate. 
Acrescente ao refogado o molho de tomate, o cubo de caldo e os mexilhões, deixe cozinhar um pouco (+ ou -5 minutos) e coloque o molho de pimenta. Corrija o sal e coloque a cebolinha verde, mexa e apague o fogo. Não deixe cozinhar demais.
Sirva morno com torradas ou fatias de pão!

Bom Apetite!!!