Mousse de Uva

Quando a amiga Gina postou a receita dessa mousse achei o visual muito lindo e a aparência era muito apetitosa.
Resolvi que seria ela uma das minhas sobremesas para a ceia de Natal, e foi assim que dei início à preparação da linda mousse.
Acontece que, mais uma vez, a cabeçuda aqui se esqueceu de um ingrediente no finalzinho da preparação, o que resultou em uma mousse bem diferente da que a amiga Gina fez, mas não menos saborosa.
Fiz tudo igualzinho manda a receita, só que no final não acrescentei o creme de leite, o que fez com que a gelatina ficasse no fundo.
Não sei o que anda acontecendo comigo ultimamente, ando me esquecendo das coisas... será problema de DNA (data de nascimento avançada)...rsrsrs?!
Abaixo está a receita certinha, não vão se esquecer de nenhum ingrediente, ok?!

Vamos à receita:

Ingredientes para a mousse:

- 6 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
- 1 xícara (chá) de suco de uva (240 ml)
- 24 g de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1 lata de creme de leite

Calda:

- 260 ml de suco de uva
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho 

Decoração:

Uvas verdes e vermelhas, de preferência, sem sementes

Preparo:

Merengue: Na batedeira, bata as claras em neve.
Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com 1 xícara de suco de uva e 1 xícara de açúcar. Assim que ferver, acrescente a gelatina, dissolva bem e desligue.
Com as claras em neve e, sempre batendo em velocidade máxima, verta o conteúdo da panela ainda quente. Acrescente o creme de leite e bata até homogeneizar.
Coloque o merengue numa forma grande, ligeiramente pincelada com um pouquinho de óleo, para ajudar a desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Calda: Dissolva o amido de milho no suco de uva, leve ao fogo, juntamente com o açúcar e deixe até engrossar ligeiramente. Após esfriar, leve à geladeira até o momento de servir.

Decoração

Desenforme a mousse, cubra com a calda, decorando com as uvas verdes e vermelhas, alternadamente, para dar um toque natalino.

Bom Apetite!!!