Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mousse de Uva



Quando a amiga Gina postou a receita dessa mousse achei o visual muito lindo e a aparência era muito apetitosa.
Resolvi que seria ela uma das minhas sobremesas para a ceia de Natal, e foi assim que dei início à preparação da linda mousse.
Acontece que, mais uma vez, a cabeçuda aqui se esqueceu de um ingrediente no finalzinho da preparação, o que resultou em uma mousse bem diferente da que a amiga Gina fez, mas não menos saborosa.
Fiz tudo igualzinho manda a receita, só que no final não acrescentei o creme de leite, o que fez com que a gelatina ficasse no fundo.
Não sei o que anda acontecendo comigo ultimamente, ando me esquecendo das coisas... será problema de DNA (data de nascimento avançada)...rsrsrs?!
Abaixo está a receita certinha, não vão se esquecer de nenhum ingrediente, ok?!

Vamos à receita:

Ingredientes para a mousse:

- 6 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
- 1 xícara (chá) de suco de uva (240 ml)
- 24 g de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1 lata de creme de leite

Calda:


- 260 ml de suco de uva
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho 

Decoração:
Uvas verdes e vermelhas, de preferência, sem sementes

Preparo:

Merengue: Na batedeira, bata as claras em neve.
Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com 1 xícara de suco de uva e 1 xícara de açúcar. Assim que ferver, acrescente a gelatina, dissolva bem e desligue.
Com as claras em neve e, sempre batendo em velocidade máxima, verta o conteúdo da panela ainda quente. Acrescente o creme de leite e bata até homogeneizar.
Coloque o merengue numa forma grande, ligeiramente pincelada com um pouquinho de óleo, para ajudar a desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Calda: Dissolva o amido de milho no suco de uva, leve ao fogo, juntamente com o açúcar e deixe até engrossar ligeiramente. Após esfriar, leve à geladeira até o momento de servir.

Decoração
Desenforme a mousse, cubra com a calda, decorando com as uvas verdes e vermelhas, alternadamente, para dar um toque natalino.

Bom Apetite!!!

15 comentários:

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga, ficou lindíssima desse jeito!

Essa vai ser uma das minhas, adorei

Deixo meu abraço aqui pra todos vocês, e espero que estejam curtindo o comecinho do ano na praia com sol, pois aqui só chuva sem parar...rsss

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Que maneira doce de iniciar 2012, adoro a mousse de uva.
Votos de um feliz 2012.
Beijo,
Vânia

Andréa postou o comentário número:

BOM DIA AMIGA!
FICOU SIMPLESMENTE LINDO!

TENHA UM FELIZ 2012 JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS..♥

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Eu amei!!!!Ficou linda!!!

Saúde, paz e feliciades!!!

Bjs...Boa semana!!!

Iliane postou o comentário número:

que mousse linda...ficou com um aspecto maravilhoso..eu amei..otimo começo de ano..bjo

Ivani postou o comentário número:

Linda a sobremesa Rachel,com certeza ficou muito gostosa também!
É amiga as vezes lá estou eu esquecendo das coisas também rs...isso faz parte...rsrs
Um ótimo ano pra você.
Beijos
Ivani

Josy postou o comentário número:

Que linda mousse Rachel, e sendo de uva é delicia na certa. Quanto a esquecer de um determinado ingrediente, nisso sou perita, devo estar com o mesmo probleminha que vc : DNA kkkk
Mas sempre acaba dando certo, assim como a sua deu. Gostei muito.Bjocas miga. Ótimo 2012

RUTE postou o comentário número:

Uau!
A foto se destacou na lateral do meu blog. Vim espreitar.
Já quando a Gina postou, fiquei hipnotizada com a beleza dessa mousse enformada. Agora ainda estou mais, ao ver a sua.
Dá cor e luz a qualquer mesa de confraternização.
2012 beijinhos para você.
Próspero ano novo.
Rute

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel, como foi de festas? espero que bem. Ficou linda essa mousse. Aproveito para desejar um 2012 maravilhoso pra vc! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Dri Viaro postou o comentário número:

Venho desejar um feliz ano novo, cheinho de benção, alegria e saúde!!

Beijos


Dri Viaro
www.driviaro.com.br

arte da sadhia postou o comentário número:

miga não imposta se vc equeceu ;;;;o que importa é que ta divino ..as vezes dou desas também kkkkk é a correria do dia né
amiga feliz 2012 bjokas

Follow Me on Pinterest Web Analytics