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Canapés de Fundo de Alcachofras


Quem conhece sabe que não estou exagerando quando digo que a receita a seguir vem do maravilhoso blog Casos e Coisas da Bonfa.

A Kátia é um amor de pessoa, linda, alegre e inteligente, e, devo confessar, por diversas vezes me deixou babando, não só com receitas (sempre feitas com muito carinho, pensando em seus convidados), como também pelo trabalho de designer gráfico que faz, ela é fera, cria cada coisa linda.

Qualquer que seja o motivo da festa, pode ter certeza de que vai ser todo enfeitado com suas criações.

Se você ainda não conhece, não deixe de conferir... vale muito a pena, pode ter certeza.

Mas, vamos ao que interessa... que é a receitinha de hoje, e sobre ela tenho mais uma novidade para contar a vocês.

Outro dia recebi um email que dizia assim:

Rachel. Amo o seu blog e ele me é super útil em vários momentos. Estou na praia e uso suas dicas para servir aperitivos etc. Tenho um blog e gostaria de te propor uma parceria. Que tal vc participar comigo dando uma dica de aperitivo, prato principal ou até mesmo um drink para o verão na praia ?
Fico esperando o seu retorno. Adoraria ter uma receita pensada por vc no meu blog.
Desde já, super obrigada!!!!!  

Vocês podem avaliar a minha alegria e contentamento, não é?!

Afinal, nós blogueiras de culinária fazemos do blog a extensão de nossas cozinhas, para que vocês aí do outro lado possam partilhar daquilo que também aprendemos no dia a dia. Assim, emails como os da Flavia só nos recompensam de todo o trabalho que isso acarreta.

Então, a partir de hoje o Na Biroskinha colaborará com o blog FFratelli, seja com receitinhas já publicadas aqui, seja com outras que, como essa, irei testar a fim de incrementar ainda mais o blog da amiga Flavia Cola.

Foi buscando uma receita especial para começar minha parceria com a Flavia que me lembrei da receita que vi numa postagem lá da Kátia, e que fazia parte do jantar especial que ela estava preparando.

Lá ela não deu medidas, mas aqui vou colocar a quantidade que usei:

Ingredientes:

- 6 fundos de alcachofras em conserva escorridos
- ½ cebola bem picadinha
- 1 dente grande de alho bem picadinho ou espremido
- 10 fatias de peito de peru defumado
- 6 fatias grossas de queijo meia cura, cortada no formato do fundo
- azeite extra virgem a gosto
- folhinhas de alecrim

Regue uma travessa com bastante azeite e distribua os fundos de alcachofras, misture o alho com a cebola e coloque pequenas porções nas cavidades das alcachofras, regue com azeite.

Corte o peito de peru de modo a não ultrapassar o formato do fundo de alcachofras  e coloque os pedaços sobre eles.

Sobre cada fundo de alcachofra coloque também um pedaço do queijo e algumas folhinhas de alecrim, regue tudo com mais azeite e leve ao forno até começar a derreter o queijo.

Você pode servir o canapé morno ou frio... de qualquer forma, fica uma delícia!

Bom Apetite!!!

18 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Estes canapés estão confeccionadas com muito bom gosto, ficaram lindos e muito apetitosos.
Parabéns pela parceria e votos de muitas conquistas.
Beijo,
Vânia

Tânia postou o comentário número:

Raquel....esse tipo de prato está no rol dos meus preferidos. Adorei conhecer mais essa versão!
beijão e obrigada pelo seu carinho, viu?

Andréa postou o comentário número:

BOM DIA QUERIDA RACHEL!
É MUITO GRATIFICANTE RECEBER O CARINHO DAS AMIGAS, E NESTE MUNDO VIRTUAL A GENTE APRENDE MUITO.
SEUS CANAPÉS, FICARAM LINDOS DE MUITO BOM GOSTO!
BJS..♥

Ana Paula postou o comentário número:

Oi, Rachel!

Realmente, é de e-mails como esse que precisamos para ficar felizes com nossos blogs! Eu, particularmente, AMO receber comentários...e a receita para a estréia da parceria não poderia ser melhor! Estão muito lindos e devem ter ficado maravilhosos! Ainda mais com alcachofras! Um beijão.

Joyce postou o comentário número:

Oi Rachel, adorei a receita, vou aproveitar um chá de fralda de uma amiga pra ganhar fãs. Adoro cozinhar para amigos...rs

Beijos

Joyce
Cozinha e Mulher Moderna

Rosetta postou o comentário número:

Minha boa Mãe Rachel, graças a Deus que é a época certa para as alcachofras na Itália, para que eu possa experimentá-los imediatamente, sem ter que esperar.
Obrigado, receita fantástica.
beijos

Maísa postou o comentário número:

Que maravilha hein Rachel?!Esses canapês ficaram divinos...que bela sugestão.beijkas

Iliane postou o comentário número:

amiga..eu amei..e..ficou tão chique.!!!!.otima ideia.bjo

mariana/receitas para a felicidade postou o comentário número:

Parabéns pela parceira querida Raquel e que deliciosos canapés, estão de dar água na boca e querer pegar um...

beijos!!

arte da sadhia postou o comentário número:

ohh delicinha né amiga receber elogios é bom demais né
amiga amei sua receita que maravilha ..ficaram parecendo petiscos ..amiga fiz minha fanpage no facebook vc viu ????
amiga fiz pastel de forno
bjokas

FFratelli postou o comentário número:

Lindo!!!
Ideal para entrada. Amamos o blog e o cuidado com que você escolhe as receitas.

Super felizes com a parceria.
Parabens pelo blog lindo Rachel

Beijos mil

Ivani postou o comentário número:

Rachel, que delicia de canapé amiga!
Parabens,pela parceria, com certeza voc~e vai colaborar muito com as suas receitas deliciosas!
Ótima tarde.
Bjs
Ivani

Renata postou o comentário número:

Minha amiga,

Que chic que ficou isso!!!

Menina, babei!

Será que aqui nessa cidade do interior eu vou achar fundos de alcachofra pra te copiar? Tomara, eu adorei!

Abraço,

Katia Bonfadini postou o comentário número:

Oi, Rachel, que surpresa!!!!!!!! Fiquei super feliz por você ter mencionado o meu nome. Quanto carinho e delicadeza! Muito obrigada mesmo!!!!! Mas vou te dizer uma coisa: suas alcachofras ficaram mais bonitas que as minhas! Nossa, estão muito suculentas, parabéns! Um beijo enorme!

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Querida Rachel:
estou retornando de férias e pelo visto realmente vou ter muito trabalho desde já, pois me parece que perdi muita coisa por aqui e vou ter que 'rebolar' prá me atualizar!
Que delícia de aperitivo!
Vou andando pois tenho muito o que ler com todos os seus posts que perdi!

Bjinhus,
Sandra Bylaardt

Josy postou o comentário número:

Querida amiga, fiquei muito feliz por vc e sua parceria, é muito gratificante receber elogios e esse carinho todo das amigas. E a cozinha vai aumentando, e formando uma grande familia. Parabéns pela parceria querida. Adorei seus canapés, ficaram lindos e sem sombra de dúvidas, deliciosos... Bjocas

Viviane Alves postou o comentário número:

Muito legal Rachel, vc merece todo esse carinho. Parabéns
Essa receita é de dar água na boca, maravilhosa hein!
Bjs
Vivi
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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