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Sorvete Caseiro de Morango



Esses dias voltou a fazer um calorão daqueles, né?! Nem parece que ainda estamos no inverno...rs!
Para dias assim, nada melhor que um sorvetinho pra espantar o calor, não é mesmo?!
A receita que a amiga Tatiana publicou outro dia é ótima, fácil de fazer, com rendimento excelente... e o sorvete fica bem cremoso, é só observar a dica para congelar que dá certinho. Além de morango, você pode fazer com a fruta que quiser, aproveitando sempre as da estação.
Então, vamos fazer a alegria das crianças e dos marmanjões também com um sorvetinho bem gostosinho!
Vamos à receita:

1ª etapa
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de chá de liga neutra
- 1/2 xícara de açúcar
Bata no liquidificador por 3 minutos.
Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.

2ª etapa
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira.
Adicione:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de café de emulsificante
- 1 xícara (chá) de polpa de morango
- 1 colher (sopa) de suco em pó clight de morango

Bata todos os ingredientes por 12 minutos. Quando der o tempo e tiver dobrado de volume, coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Andréa postou o comentário número:

RACHEL O CALOR POR AQUI ESTÁ DEMAIS, RSRS.
ESTE SORVETE FICOU UMA DELÍCIA, RECEITA ANOTADA,VALEU!
BJS.......

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

HUMMMM AQUI TÁ TUDO PEGANDO FOGO DE CALOR ESSE SORVETINHO IA MUITO BEM VOU ANOTAR!
BEIJO

Cela postou o comentário número:

Adorei a dica do filme plástico, vai solucionar meu problema com sorvetes, hahaha. :)

Josy postou o comentário número:

Adorei a receita e as dicas finais, não sabia disso, e sorvete de morango e creme são meus preferidos. Gostei muito... Bjokas uma ótima semana

Regina Fernandes postou o comentário número:

Rachel,
é mesmo uma delicia sorvete caseiro e o seu ficou de dar água na boca amiga!
bjkinhas, ótima semana.

Renata Boechat postou o comentário número:

Sorvete bom demais pro povo se esbaldar!

Esperar meus filhos voltarem pra fazer, vão amar!

Ficou show amiga!

Vera Costa postou o comentário número:

Quelzinha do céu, me deu água na boca. Vou levar a receita para Recife. Ummmmm

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Hoje vai ficar muito quente, o sorvete deve ter ficado delicioso, eu gostaria de saboreá-lo...
Beijo.
Vânia

Lourdes postou o comentário número:

Oi, gostei da receita, mas me tira uma dúvida - qual a função do suco em pó? É para dar cor ou aromatizar?

Bjs

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