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Suflê de Espinafre com Peito de Peru



Um dos acompanhamentos que mais gosto de fazer é suflê, acho que ele fecha com louvor qualquer refeição.
Se bem que existem alguns suflês que até podemos servir como prato único, de tão substanciosos e saborosos que são!
É o caso desse que vos apresento hoje. A receitinha já está guardada há algum tempo e foi garimpada na net, de um blog bem legal que descobri, e que está recheado de coisas boas.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 maço de espinafre
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 150 g de peito de peru defumado
- 3/4 de xícara (chá) de leite de vaca
- 50 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto

Cozinhe, escorra e pique o espinafre.
Numa panela derreta a margarina. Junte a farinha de trigo, o leite e mexa bem até engrossar.
Tire do fogo e acrescente o espinafre, as gemas, o peito de peru picado, o queijo parmesão ralado, o sal e por último as claras em neve.
Coloque a massa em uma forma para suflê untada e leve ao forno até dourar.

Bom Apetite!!!

14 comentários:

RUTE postou o comentário número:

Gosto tanto de suflê e há muito tempo que não faço.
Costumava fazer um suflê de peixe em tabuleiro, delicioso!
Agora vendo o maravilhoso aspecto do seu...deu vontade de fazer um vegetariano...
Beijinhos,
Rute

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Há muito tempo que não faço suflê, depois que casei nunca mais fiz, preciso começar a fazer novamente, pq é bom demais e pode ser o prato único como esse que deve ser delicioso.
bjs

Dani Hoffmam postou o comentário número:

Nossa, belíssimo prato!
acredita que eu nunca fiz um suflê?
Essa é uma boa oportunidade!

bjs
Dani

Eli postou o comentário número:

Espinafre é tudo de bom e essa sua receita consegue vesti-lo para festa, amei!


www.saboresdalica.blogspot.com

Marta Benicá postou o comentário número:

Uma bela receita, eu adoro espinafre, ficou ótima. Tenha uma boa semana. Uma abraço, Marta.

Anônimo postou o comentário número:

Hummm...esse suflê deve ser mesmo delicioso!
Acho suflê um prato leve e delicado...
Adoro espinafre e ainda acompanhado de peito de peru...Ficou lindo!beijkas
Maísa
ondas de sabores

Vicentina postou o comentário número:

Hummm!!! que delicia, ja fiz suflê de espinafre mas com peito de peru não, deve ficar um arraso de bom.
Ficou lindo Rachel, até salivei.
Bjs

Josy postou o comentário número:

Rachel esse seu suflê deve ter ficado uma delicia, a muito tempo que não faço suflês e como vc disse tem alguns que nem precisa de acompanhamento. Esse seu não precisa de mais nada, está super completo. Adorei a receita...bjocas amiga.

são33 postou o comentário número:

NUNCA FIZ SUFLE, POIS TENHOI RECEIO QUE ME SAIA MAL.
O SEU FICOU ÓTIMO, UMA REFEIÇAO BEM GOSTOSA.
BJS

Regina Fernandes postou o comentário número:

Rachel,
Amiga tá um amor esse suflê!
Com uma saladinha não precisa de mais nada!!!!!
Bjinha amiga

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

As nossas manhãs não são mais as mesmas...rs..aqui a alegria fica por sua conta! =)
Gosto muito de suflê...fiquei na dúvida (pq não sou perita na carninha) se esse peru defumado é a carninha ou o presunto de peru...
Se puder Quel, responde aqui, daí eu venho ler...
Um bejim grande e até amanhã...=D

Rachel postou o comentário número:

Amiga Vinni, fico feliz por ser eu a responsável pela alegria matinal da família...rs!
Nesse suflê usei o presunto de peru defumado, aqueles que a gente compra fatiado, sabe qual é, né?!
Um grande beijo para você e família!

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