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Tabule Doce



Quando vi essa receita no novo livro da União 100 Anos, chamou a minha atenção o fato de que seria mais uma variação para o uso da quinua real.
Fiz a receita na íntegra e gostei muito. A crocância da maçã, o azedinho do morango e o perfume do hortelã conferem um sabor sem igual à sobremesa.
Já publiquei aqui uma receita com quinua e até um texto falando da importância dela para nossa saúde!
A receitinha de hoje dedico à amiga Zenaide, que andou à procura de receitas com a quinua para fazer lá... do outro lado do mundo!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de quinua real (75g)
- 1 xícara (chá) de água (200ml)
- 1 xícara (chá) de maça Fuji descascadas e cortada em cubos (160g)
- 1 xícara (chá) de morangos cortados em cubos (140g)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar União Demerara (52g)
- 1 colher (café) de canela em pó (1g)
- 1 colher (café) de cardamomo em pó (1g)
- 1 xícara (chá) de hortelã picada (14g)

Modo de Fazer:

Cozinhe a quinua com a água até os grãos ficarem al dente. Escorra e reserve até esfriar.
Junte os ingredientes restantes à quinua fria e misture delicadamente. Reserve na geladeira por cerca de 10 minutos.
Sirva gelado.

Dica: caso queira, sirva o tabule acompanhado de creme de leite ou iogurte natural.

Bom Apetite!!!

17 comentários:

Renata postou o comentário número:

Que legal,

Bastante original, nutritiva e rica de sabor!

Bjo
Bom sábado pra vc!

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Acho que vou gostar muito!!!Ficou com um aspécto maravilhoso!!!

Bjs...

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Bom dia Rachel, achei o máximo essa receita, muito criativa! Vou levar comigo! Beijos e um ótimo final de semana!

Josy postou o comentário número:

Oi Rachel que diferente essa sobremesa, nunca provei Tabule doce, ficou linda, uma ótima opção nutritiva e colorida...bom domingo...bjos

Maria do Tacho postou o comentário número:

Que delicia!!!!Adoro receitinhas diferentes!
Bom fim de semana!
Bjs
Maria

Danieli postou o comentário número:

Fazem uma receita parecida com essa no meu trabalho, mas eles adicionam banana e trigo. Mas realmente, fica deliciosa! Beijos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Que delícia amiga...vi a receita mas não fiz nenhuma do livro até agora!
Oh vida cruel, só trabalho e não dá tempo pra nada!
Beijos!

Luciana postou o comentário número:

Nossa amei a novidade, que legal super nutritiva, qualquer dia vou fazer.
Bjos, Lú.

Kawaii Biscuit postou o comentário número:

Mais uma receita com quinua, que legal!
Tá linda, vai já pra minha listinha de espera, rsrs..
Bjs, Rosa.

welze postou o comentário número:

sem dúvida a troca de ingredientes, tornou a receita mais rica ainda. boa semana

Lala postou o comentário número:

que delícia!
estou ensaiando para fazer um risoto de quinoa a muito tempo.....te aviso quando fizer!
bjs,

Adri postou o comentário número:

Oi, Rachel! Vim te visitar e já encontrei essa receita de tabule doce fantástica, uma ótima opção para usar a saudável quinua. Suas receitas simples, frescas e caprichadas estão de parabéns, adorei seu blog! Bjs,
Adri - Casa, Coisas e Sabores

Lata de Luxo postou o comentário número:

Rachel,minha querida amiga.
Obrigada pela atencao e carinho,logico que fui procurar a receita.Agradeco demais sua atencao,querida.Fico agradecida demais,muito obrigada pela lembrança e te desejo tudo de melhor,sempre.Beijo grande,zenaide storino.

PS.desculpe-me a demora em responder.

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