Vocês não imaginam a cremosidade e o sabor desse bolo, é um verdadeiro atentado a qualquer tentativa de dieta, pois é impossível comer uma fatia só...rs!
A receita foi retirada da internet, depois de uma pesquisa que fiz sobre abóbora, e não tive outra alternativa...achei que um bolo seria trivial demais...mas me enganei, esse merece posição de destaque!
É com ele que participo do Alquimia de Ingredientes da rodada, onde a abóbora e o gengibre foram os ingredientes escolhidos pelas amigas Gina e Cristini respectivamente.
Minha receitinha com gengibre é coisa para outro post, ok?!
Espero que gostem da receita do bolo, e recomendo para que façam aí e se deliciem com essa gostosura!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a margarina e o açúcar. Misture a abóbora, a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o fermento. Ponha em uma forma com furo central e untada com margarina. Leve para assar durante 40 minutos ou até que, espetando um palito saia seco.
Dica: Fiz uma calda grossa com açucar e leite para regar o bolo, e depois que secou polvilhei por cima pedacinhos de cenoura caramelada, receitinha que já postei aqui, fica muito gostosa!
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-abobora-coco-482618.shtml
21 comentários:
amiga...que maravilha de receita!!!!deve ter ficado uma delicia!!!!!!parabens...bjus...li
Abóbora e coco deve ficar delicioso mesmo...
beijo
QUE NOVIDADE BOA ADOREI VOU TESTAR POIS SOU FÃ DE ABÓBORA!
Adoro usar abóbora em bolos, fica uma delícia :)
Parece uma delícia!!!
bjs
Ola,Rachel.
Amiga,vou contar um segredo que e considerado um pecado pelos comensais:detesto abobora com acucar.Em contrapartida,meu marido e louco por doces de abobora,qualquer um:em pasta,no cal com e sem coco,e um louco por esse doce.Nunca consegui gostar,embora adore abobora com carne-seca,em pure e etc.Logico que ele vai amar esse bolo,e eu vou ter de fazer,ne?Eu faco doce de abobora para ele,mas nao experimento,ele tem que ficar comigo ali,ao pe do fogao,rsrsrs,para ver se a quantidade de acucar esta boa.MaS JA VI QUE ATURMA E VIDRADA EM ABOBORA COM ACUCAR E EU QUE ATURE ISSO,RARARA.Grande beijo.zenaide storino.
Uma combinação perfeita.
Bjs
que combinação diferente!! ;) gostei!
Eu adoro abóbora...Nunca comi em bolos, mas essa mistura com côco deve ter ficado excelente...
Linda receita Rachel...
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Humm Rachel nunca fiz assim deve ser bom demais!!!bjs
Maura
Rachel,
Que achado é essa sua receita.....
Eu adoro doce de abobóra, agora, fico imaginando uma bolo fofinho com abóbora...hummm....
vou anotar com certeza.
beijos
Rachel! que diferente esse bolo!! adorei!!!
Nossa....eu adoro abóbora! Com coco e sendo doce...afff....rsrs...bjao
Rachel,
Abóbora e coco é uma daquelas duplas perfeitas. Já empreguei em bolos, pães e doces.
Geralmente faço esse tipo de bolo sem cobertura, mas achei interessante a que você empregou.
Quanto à cenoura caramelada, uma vez estive no Pantanal e serviram compota de cenoura ralada. Claro que a curiosidade fazia as pessoas quererem experimentar, mas a quantidade de pratos que voltavam quase intactos dava dó. Gosto é algo muito pessoal. Colocaria a calda..., mas ainda preciso tirar a cisma da compota...rs!
Adoro bolos simples,para acompanhar café e o de abóbora é um dos mais saborosos que há! Boa lembrança para o Alquimia.
Bjs.
Ficou tão lindo. Vou levar a receita.
Bjinhos
Papinha Doce
Bela participação para o alquimia. Eu já levo a receita e qualquer dia vem lhe avisar que fiz.
Muito obrigada por participar do alquimia e por deixar nosso passatempo mais rico e apetitoso.
Bjs
Já anotei não resisto a estas guloseimas.
É mesmo um atentado...rsrsrsr
Bjs
Raquel,
Você fez duas delicias para o alquimia.
Este caramelo de cenoura é praticamente igual ao meu gengibre. Deve ficar muito bom.
O bolo é receita para levar e fazer.
Bjs
Oi Rachel,
Adorei o bolo!
Beijos, cris.
OI RACHEL VIM PEDIR DESCULPA POR ONTEM LÁ NO ALQUIMIA ,TODOS AQUELES ANÔNIMOS SÃO MEUS SOBRINHOS, DESCULPA QUERIDA SÃO CRIANÇAS NUNCA TIVERAM INTENÇÃO DE PREJUDICAR NINGUEM!
PERDÃO
BEIJO
deve ser uma delícia!!!
as clars sao acrescentadas no fim , eu suposo..
poderia me dar as medidas em gramas?
as colheres sao diferentes umas das outras e poderia errar na quantidade.
muito obrigada!
Eu vou colocar uma calda de chocolate nesse bolo.
Postar um comentário