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Pannacotta com Compota de Morangos



Hoje é um dia muito especial para a minha família, pois minha filha Laura Maria completa mais um ano de vida e a cada ano que isso acontece agradeço a Deus por ter me dado esse presente tão valioso.
Aliás, Deus foi muito generoso comigo... brindando-me duas vezes com presentes tão especiais!
A receita de hoje foi escolhida para comemorar a data, porque sei que ela gosta muito de morangos e com certeza vai adorar!

Parabéns, querida filha, que Deus te abençõe e ilumine sempre!!!

Ainda não tinha experimentado fazer a famosa Pannacotta, e de tanto ver a receita circulando pelos blogs já estava ansiosa para testá-la e me certificar daquilo que parecia ser uma sobremesa fina, delicada.
Minhas expectativas foram todas correspondidas ao preparar esta... que na verdade foi uma mistura de muitas receitas, já que receitas de pannacotta existem muitas, e de cobertura então nem se fala...na verdade ela fica ótima com qualquer que seja a fruta escolhida.
Com certeza vai ser uma receita muito frequente por aqui, principalmente quando minha filhinha estiver me visitando.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500ml de creme de leite fresco
- 1/2 xíc. açúcar
- 1/4 xíc. leite
- 1 envelope gelatina sem sabor
- 1 colher (sobremesa) extrato de baunilha

Calda

- 1 xícara (chá) de morangos higienizados e fatiados
- ½ xícara (chá) de açúcar
- morangos inteiros para decoração

Preparo:

Hidrate a gelatina no leite e reserve. Numa panela coloque o creme de leite, o açúcar e leve ao fogo até ferver, adicione o leite com a gelatina e mexa para derreter bem, cozinhe rapidamente por 1 minuto. Desligue o fogo, acrescente a baunilha e espere esfriar, distribua em taças e assim que estiver completamente frio, leve à geladeira.
Na hora de servir coloque a calda de morango a gosto.

Faça a calda misturando os morangos com o açúcar e levando ao fogo baixo para derreter e engrossar, se desejar pode acrescentar alguns morangos inteiros. Espere esfriar, refrigere e sirva sobre a pannacotta.

Bom Apetite!!!

11 comentários:

Vicentina postou o comentário número:

Que delícia deve ficar, e ficou lindo, com certeza sua filha vai adorar.
PARABÉNS a Laura Maria, muitos anos de vida com muita saúde.
Bjs

Renata Boechat postou o comentário número:

Rachel, parabéns à sua filha, muitas felicidades!

E a pannacotta, maravilhosa!

Aquela mousse delícia tá lá no EternosPrazeres hoje, obrigada pela receita, agradou em cheio!

Um abraço,
Bom dia!

Tida postou o comentário número:

Rachel,
Parabéns a Laura, que Deus a abençoe sempre.
Ótima sobremesa para comemorar aniversário e para todos os outros dias também.
Bjs

Iliane postou o comentário número:

Rachel..parabens a sua filha!tudo de bom para ela..e..sua panacota ficou linda!!!!eu amo fazer panacota..sempre...bjus

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Parabéns a vc pela sua filha! Que Deus ilumine sempre esta família! (até rimou!)
Impossível não gostar da panacotta, pois na foto parecem deliciosas!
Bjinhus.

B. V. postou o comentário número:

QUE DELICIA.
Parabens á filhota, quantos muitos, com muita saude e felicidade.
bjs

postou o comentário número:

Oi Rachel,
Parabéns ´Laura Maria, muita paz, saúde e bençãos.
Parabéns á mamãe tb
Bjs. Regina

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

RACHEL PARABÉNS PARA SUA FILHA LAURA QUE DEUS PROTEJA SEMPRE VCS!
LINDA PANACOTA!!!

Delícias da Andréa postou o comentário número:

Parabéns pra sua filha, que Deus lhe dê muitos anos de vida , com muita saúde e muita paz , junto a toda família.
Obrigada pela receita, muito boa.......
andreaquitutes.blospot.com

Beijos....
Andréa........

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