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Croquetes de Mortadela





Estes croquetes são uma delíca, crocantes por fora, macios por dentro... fica impossível comer um só.
Ótima opção de aperitivo para acompanhar aquela cervejinha, assistindo a um bom filme ou ouvindo uma boa música, muito bem acompanhada, é claro!!!

Mas hoje, em especial, eles vão incrementar a mesa de quitutes que estamos arrumando para comemorar uma data muito especial... o 2º Aniversário do blog da querida amiga Margarida.

Margarida, com essa singela receitinha participo de sua festa e desejo a você muito...muito sucesso nos muitos anos de vida que seu maravilhoso blog ainda há de ter!
Parabéns!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- ½ xícara de chá de cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 300 gr de mortadela ralada
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 gema batida
- ¾ xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de salsa

Para enrolar:

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 clara
- 3 colheres de sopa de água
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- ½ xícara de chá de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite. Tempere com sal e ketchup. Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema e o leite. Deixe cozinhar ate desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Coloque a salsa e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes. Passe na farinha de trigo, na clara misturada com água, e por ultimo, na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.sesimt.com.br/mostra.php?noticia=2939&secao=casasesi_receitas_cozinha_brasil

16 comentários:

...Noêmia! postou o comentário número:

Rachel, parabéns para a Margarida e parabéns para ti, pois a sua sugestão para a festa é ótima!


Agora, como demorei um bocadinho para passar por aqui vou fazer assim:
- para os aperitivos, os croquetes de mortadela;
- prato principal, a moqueca de merluza;
- sobremesa, a mousse de farinha láctea;

E pronto! Um almoço perfeito na companhia da minha amiga Rachel!
Obrigada pelo convite!

Beijos!
:o)

Abelha Maia postou o comentário número:

Que sugestão excelente, de mortadela, nuncacomi.
Parabéns.
bjksss

Marly postou o comentário número:

Olá, Rachelita,

Que delícia de petisco, o povo aqui adora mortadela, vou tentar fazê-los. Adorei também a moqueca de merluza, sempre quis preparar merluza desse modo e tinha receio de que as postas se desfizessem, rsrs.
Olha, obrigada pela informação sobre o comercial da Consul, vou ficar de olho, rsrs.
Quanto ao Figo Lampo, confesso que não o conheço, pois, infelizmente, a minha falta de tempo me faz perder muita coisa boa da blogosfera. Vou lá dar uma espiada.

Beijão e bom dia.

Richie postou o comentário número:

Oi Rachel!
To sumido por um mes pq tava preparando minha banca final da facul. Agora já deu tudo certo e to de volta..hehe. Chegou a sesta sim, cheia de queijos que viraram cheesecake, recheio de croissant, filé a parmegianna... to me organizando pra postar uma receita com eles agora.

um bjo e bom fds!

Naninha postou o comentário número:

Tenho essa receita lá em casa, sempre tive vontade fazer mas nunca me animei, agora que vi a sua com fotinha e tudo da até pra animar mais.
Beijos

Danieli postou o comentário número:

Adoro tudo que leva mortadela. Deve ter ficado muito bom!

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Olha só, quem vai amar essa receita é meu pai, nunca vi gostar tanto de mortadela! Bjinhos Rachel

Tamy postou o comentário número:

Queridona, vc merece muuuuuuuuuuuito!!!!! Tô tão sem tempo para ver TV, mas queria muito poder ver o comercial!!!! Beijoks mil

Manú Metódio postou o comentário número:

Olá Raquel!! Menina que coincidência... rsrsrs eu tenho sim parentes aí em São Paulo, só não sei onde!!! rsrsrs, pois nunca fui aí, eles sempre que vêem para Garanhuns!! Tenho um tio e uma tia e primos tb!!! Bjs Você conhece alguém?

Annie postou o comentário número:

Que ricas!! realmente no se puede comer una sola.
Besos

Matheus Mello postou o comentário número:

Tia, Parabéns.. cada vez melhor heim! Deve ta uma delicia mesmo. Ja pedi pra minha mãe faze!! bjoos

ELIANE TAVEIRA postou o comentário número:

Amei sua receita, croquetes são deliciosos! Que coisa boa!

Bjocas

Eliane

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,Rachel.
Voce ja esta bem dos probleminhas?Espero que sim,ta?
Olha,mortadela e meu embutido predileto,para mim nao tem presunto que se compare.Vou fazer essa deliciosa receita,pois consegui "contrabandear" uma mortadela do Brasil,que chegou aqui na India intacta,rsrsr.Grande beijo e obrigada pela receita.zenaide storino.

Eliana Pessoa postou o comentário número:

SOU DOIDA POR MORTADELA AQUELA DEFUMADA HUMMMMMMMMM ACHO DELICIOSO!
ESSES CROQUETES DEVEM SER DELICIOSOS!

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