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Cautela e Canja de Galinha...



...não fazem mal a ninguém, assim diz um ditado popular.
Pensando nisso, essa canjinha foi feita para ajudar no processo de uma crise de bronquite agravada ainda por uma série de pressão alta...cruzes!
Mas... vocês devem estar se perguntando de quem eu falo, não é mesmo?
Pois é de mim mesma, que depois de 15 dias nessa lenga lenga...ontem tive outra crise e tive que voltar ao SPA (Pronto Socorro), como diz meu cunhado...rs, então continuarei por mais um tempo com o tratamento, se Deus quiser, e agora com a força que essa canjinha há de me dar (reparem que o vinho foi só para dar um charme à foto, ok?!), logo logo recupero minha saúde de vez, e ele há de querer...rs!
Por esses entreveros, tenho estado afastada dos comentários na cozinha de vocês, peço que me perdoem, mas conforme vou melhorando coloco minhas visitas em dia!
Minhas postagens, graças a Deus estão programadas e com uma grande folga, então não se preocupem pois a Biroskinha não ficará abandonada; como a madame aqui não consegue ficar longe de seu fogãozinho, sempre sai alguma coisa fresquinha.
É o caso dessa canjinha que fiz logo que cheguei do PS...não tem nada de especial, pelo contrário, ficou bem simplesinha mas muito saborosa.

Peguei um pouquinho de peito de frango cortado em iscas e temperados com sal (bem pouquinho...rs), pimenta, limão e colorau.
Refoguei alho e cebola, fritei o frango, juntei 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido, refoguei um pouco, adicionei uma cenoura ralada, misturei e acrescentei 1 litro de água fervente.
Cozinhei em fogo médio até o arroz e o frango estar cozido. No meio do cozimento somei um tomate picadinho e 1 tablete de caldo de legumes, conferi os temperos e mais 5 minutos estava pronto.
Salpiquei salsa fresca e servi bem quentinho, até meu marido (companheiro como sempre) gostou e disse que até que não estava insonsa não...rsrsrs!!!

Bom, mais uns dias afastada, porém sintonizada com vocês como der, ok?

Beijinhos a todas/os!!!

17 comentários:

Eliana Pessoa postou o comentário número:

OI VIM DIZER QUE LOGO VC ESTARÁ BEM POIS QUEM QUER CONSEGUE!
FAÇA A DIETA QUE SUA PRESSÃO ABAIXA ,TOME CHÁS É ASSIM QUE FAÇO POIS TEM DIAS QUE A MINHA SOBE MUITO!
BEIJO
FICA BEM!

isabel postou o comentário número:

Uma canja muito saborosa e reconfortante que tenho a certeza que por estar tão boa, cumpriu o seu objectivo de fortalecer as defesas da minha querida Amiga. Uma boa recuperação e um grande beijinho.

Luciana postou o comentário número:

Rachel, melhoras pra ti amiga, e se cuida hein?!!
Uma canjinha é tudo de bom para ajudar a melhorar... mas olha o sal!!
Bjos, Lú.

Fla postou o comentário número:

Queridona, melhoras para você viu.
E essa canja está com uma carinha divina.
Beijos

Maria José postou o comentário número:

Olá Rachel,

É a primeira vez que venho ao seu blog e vi muitas coisas boas. Continua assim.
Eu incentivada pela minha filha, também tenho um blog de culinária (muito modesto).
Já agora aproveito para apresentar o blog da minha filhota, que se dedica nos tempos livres às artes manuais, se puder faça-lhe uma visita:
http://salpicosimaginacao.blogspot.com/
Gostei de conhecer o seu blog. Parabéns!!!
Sempre que puder virei visitá-la.

Bjinho
http://papinhadoce.blogspot.com/

PS-Rápidas melhoras.

Mariana postou o comentário número:

As melhoras rápidas Rachel, o caldo parece bem delicioso e sabe sempre bem verdade?
Beijos...

Lata de Luxo postou o comentário número:

rsrs,ja vai tempo isso amiga.Mas conselho, esse, que nunca fez mal,ne?Querida Rachel,vc continua afiada,amiga,e deixando sempre a gente de queixos caidos.Adoro seu blog,viu?E suas receitas sao sempre umas delicias.Grande beijo.zenaide storino.

ameixa seca postou o comentário número:

ou... cada um toma a que quer :)
Não sou grande fã de canja de galinha mas de vez em quando faz muito bem. Melhoras rápidas!

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Rachel minha amiga, eu amo canja, nossa, nunca vi gostar de canja que nem eu, rsrsrs... Logo vc vai estar ótima novamente, fica tranquila e se cuida tá bom! Bjinhos

Tatiana postou o comentário número:

Melhoras querida! Tenho certeza que essa canjinha cura tudo!!!
Bjs

STILO BASICO postou o comentário número:

Melhoras !!

Cuidado no sal e na pimenta , pressão alta não pode !!

Feliz dia do amigo

Iliane postou o comentário número:

se cuida amiga..pressão alta é um probleminha chato mesmo!eu que o diga..tomo remedio todo dia para a minha se manter estavel..e..assim mesmo ela me dá alguns sustos..e olha que tento fazer tudo que os medicos dizem..ou seja:ginastica(caminhadas)comida com menos sal..e bláblá...mais essa sua canja é tudo de bom..eu amo..bjus

Renata postou o comentário número:

Rachel, com essa canjinha por perto tenho certeza que você melhora rapidinho!

Beijos!

Fe. postou o comentário número:

Melhoras para vc querida!! canjinha ótima essa!! bjs

Gina postou o comentário número:

Adoro canja de galinha e faz tempo que não tomo uma!
Cuide-se direitinho, que saúde é coisa séria. caldo tem a vantagem de fazer bem também ao espírito...
Bjs.

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Oi Rachel, eu fico impressionada vc é incansável, e essa sua canja está ótima, cura tudo mesmo, bjs
Maura

ELIANE TAVEIRA postou o comentário número:

Canjinha deliciosa pra confortar o estômago e alimentar...Hummmm! Outra delícia de inverno!

Bjos

Eliane

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