Cautela e Canja de Galinha...

...não fazem mal a ninguém, assim diz um ditado popular.
Pensando nisso, essa canjinha foi feita para ajudar no processo de uma crise de bronquite agravada ainda por uma série de pressão alta...cruzes!
Mas... vocês devem estar se perguntando de quem eu falo, não é mesmo?
Pois é de mim mesma, que depois de 15 dias nessa lenga lenga...ontem tive outra crise e tive que voltar ao SPA (Pronto Socorro), como diz meu cunhado...rs, então continuarei por mais um tempo com o tratamento, se Deus quiser, e agora com a força que essa canjinha há de me dar (reparem que o vinho foi só para dar um charme à foto, ok?!), logo logo recupero minha saúde de vez, e ele há de querer...rs!
Por esses entreveros, tenho estado afastada dos comentários na cozinha de vocês, peço que me perdoem, mas conforme vou melhorando coloco minhas visitas em dia!
Minhas postagens, graças a Deus estão programadas e com uma grande folga, então não se preocupem pois a Biroskinha não ficará abandonada; como a madame aqui não consegue ficar longe de seu fogãozinho, sempre sai alguma coisa fresquinha.
É o caso dessa canjinha que fiz logo que cheguei do PS...não tem nada de especial, pelo contrário, ficou bem simplesinha mas muito saborosa.

Peguei um pouquinho de peito de frango cortado em iscas e temperados com sal (bem pouquinho...rs), pimenta, limão e colorau.
Refoguei alho e cebola, fritei o frango, juntei 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido, refoguei um pouco, adicionei uma cenoura ralada, misturei e acrescentei 1 litro de água fervente.
Cozinhei em fogo médio até o arroz e o frango estar cozido. No meio do cozimento somei um tomate picadinho e 1 tablete de caldo de legumes, conferi os temperos e mais 5 minutos estava pronto.
Salpiquei salsa fresca e servi bem quentinho, até meu marido (companheiro como sempre) gostou e disse que até que não estava insonsa não...rsrsrs!!!

Bom, mais uns dias afastada, porém sintonizada com vocês como der, ok?

Beijinhos a todas/os!!!