Canelone (Massa de Pastel)

Não pude deixar de fazer e conferir se realmente dava certo usar massa de pastel para fazer os canelones. Para mim, ficava sempre uma idéia de massa crua... gosto estranho.
Vi em alguns sites, blogs... e por isso não darei os créditos; fiz e está aprovado, se bem que devo ressaltar que... com uma massa própria será sempre mais gostoso, mas hoje em dia, com toda essa correria, podemos usar desses artifícios, conseguindo até um bom resultado!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 pacote de massa para pastel (redondo)
- moçarela fatiada, quanto baste
- presunto fatiado, quanto baste
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 1 l de leite
- 200g de queijo em pedaços, usei Provolone Tirolez
- queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Comece preparando o molho de queijo. Bata no liquidificador a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o queijo em pedaços. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar.
Enrole uma fatia de moçarela e presunto em cada disco de massa de pastel e vá arrumando em um refratário; antes, coloque cerca de uma concha de molho no fundo do refratário.
Depois de feito todos os canelones, regue tudo com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido, por 20 minutos, deixando gratinar bem.
Sirva imediatamente!

Bom Apetite!!!