Minha participação para o Alquimia de Ingredientes dessa semana é este mousse de chocolate, que me deixou salivando quando o vi na Revista Nestlé de Março/10.
Voilà!!!
Inspirada no filme Julie & Julia, ele por si só já seria o bastante, mas resolvi fazer também uma caldinha de morangos para acompanhar... e o casamento foi perfeito!
O sabor desse mousse é algo indescrítivel, só mesmo fazendo para provar e saber.
Espero que vocês gostem... porque aqui ainda estou a sentir seu sabor maravilhoso.
Vamos à receita:
Ingredientes:
Mousse
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de Creme de Leite Nestlé
- 1 tablete de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo
- 2 colheres (sopa) de Nescafé
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
Calda
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 10 morangos lavados e cortados ao meio ou em fatias.
- ½ xícara (chá) de rum
Modo de Preparo:
Mousse: Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos (cuidado para não cozinhar as claras).
Retire do fogo e bata na batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Reserve.
Aqueça em banho maria o creme de leite. Junte o chocolate, o Nescafé dissolvido no licor e mexa até ficar homogêneo.
Misture delicadamente as claras reservadas ao creme de chocolate.
Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Calda: Derreta o açúcar e junte os morangos, quando dourar, coloque o rum, incline a panela para que pegue fogo e deixe flambar.
Coloque porções de calda sobre a mousse e leve para gelar!
Bom Apetite!!!
17 comentários:
um absurdo de receita. requintada e com certeza uma delícia.bom fim de semana
Rachel,
Isto aí é qualquer coisa de divino. Uma mousse de morangos com tão fina calda deve ter ficado de matar qualquer um de tanto comer.
Gostei da receita, amiga. Mui prática também.
Bjs
Adorei essa mousse!!! nossa, simplesmente divina!! parabens! bjs
Rachel,
Vc melhorou o que já estava bom....
estou aqui imaginando o seu mousse com essa caldinha de morango.
Delicia!!
beijos
Gostei muito da sua receita.
Parabéns pela participação.
Bjs :)
Que mousse gostosa! Ainda não fiz mousse usando ovos, preciso experimentar,rsrs.
Maravilhosa participação para o nosso Alquimia de Ingredientes! Muito obrigada minha querida por sua linda e gostosa colaboração para encher nossos olhos!!
Beijocas
Uma verdadeira delicia, Posso provar????
Beijinhos :))
Oi Rachel, também fiz uma mousse de chocolate... Creme de leite e chocolate, só podia dar nisso... mais de uma mousse!
Amei a sua receita também...
Bjinhos,
Eliane
receitaserecipestop.blogspot.com
RACHEL QUE DELICIA DE SOBREMESA!ADORO CHOCOLATE E MORANGO!
BJIM
Ótima ideia da calda de morango, e mousse é bom demais!!bjs
Maura
Oi Raquelita...
Obrigada por seu carinho, viu?!
Uma pessoa escreveu palavras amargas no blog de Miriam, por isso tive q responder...em respeito a ela...
Há momentos em q uma palavrinha não desce mto bem e ficamos chateados...mas graças a Deus já passou...
Um bejim em seu coração, tá?!
Raquel que maravilha hein?!
Adorei.
Boa semana.
Beijos
Flor querida, peço mil desculpas por não ter colocado sua participação!
Agora pode ir lá e verificar,rsrs. Coloquei logo para ser a primeira.
Não foi porque eu quis... mil desculpas!!
Grande beijo
Rachel, é muito interesssante esta maneira de preparar a mousse! Mousse já é leve por natureza, esta então.. deve ficar levíssima!
bjs
Uma delícia! esse toque do café e licor de laranja deve ficar todo especial!
bjs
questa mousse deve esser deliziosa!!!ciao!
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