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Chicken Parmesan



Receitinha fácil e deliciosa, muito famosa nos EUA.
Este frango fica bom de comer com a mão, bem crocante, gordurento, com uma casquinha divina, naqueles dias que sua auto-estima está altíssima e dieta é para os outros.
Ai, como são bons esses dias, uma pena serem tão raros...

Com essas palavras Tatiana Damberg, a autora do blog Mixirica, descreveu com muita espirituosidade o prazer que se sente ao degustar esse franguinho. Vale a pena conferir!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 peito de frango desossado e sem pele
- meio tablete de manteiga derretido
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de pão integral batido no liquidificador (usei farinha de rosca da padaria)
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- dois punhados de verdinhos (salsinha e cebolinha)
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Corte o frango no formato que você mais gostar (se for bom de comer com a mão, melhor ainda). Derreta a manteiga, e em uma tigela misture todos os outros ingredientes.
Passe os pedaços de frango pela manteiga e depois pela mistura da tigela.
Disponha os pedaços de frango em uma assadeira e coloque em forno médio, preaquecido.
Cuide bem de perto o cozimento, pois o frango deverá ficar crocante por fora e macio por dentro, sem secar.

Dica:
Se você não está num dia de boa auto-estima e aversão à dieta, mas quer tentar a receita mesmo assim, exclua a manteiga da receita e molhe os frangos no leite.





E, para tornar as coisas ainda piores...rs, fiz esse molhinho para acompanhar e ficou um espetáculo...usei:

- 3 colheres (sopa) de maionese caseira
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (caixinha)
- uma colher(sopa) de mostarda
- meia colher (sopa) molho inglês
- sal e pimenta branca moída na hora a gosto
- cheiro verde a gosto

Bom Apetite!!!

14 comentários:

Monica postou o comentário número:

Menina! Adorei esse franguinho!! Melhor ainda que é assado.

Eliana Pessoa postou o comentário número:

Adorei o franguinho com esse molhinho fica demais!
JÁ FIZ COM SOBRECOXAS FICOU ESCELENTE!
BJIM BOA DICA!

Sandra Peres postou o comentário número:

Vou fazer com gosto, to precisando reunir a familia em volta da mesa e bater um papo, não vejo sugestão melhor, as crianças adoram um franguinho frito, e assim diferente, com esse molhinho, até eu que sou mais boba!!!

Beijão

Rita Vieira postou o comentário número:

hmm...isso é bompra mais de metro! Jisus!

Vou fazer! obrigada!

Beijo!

Rosana Moreno postou o comentário número:

Rachel, amo estas receitas que parecem frituras, mas na verdade são assadas....vou tentar essa delícia.... beijos.

Renata Boechat postou o comentário número:

Ai Raquel, que delícia isso!!!!

Vou ter que fazer loguinho, fiquei com vontade,é tudo que eu adoro!

inspirações da Jô postou o comentário número:

Croc!!!Hum que delícia!!! Adorei!!!
Dieta? Que dieta? Vou adiá-la por mais uns dias...Rsrsrs...
Beijos e tenha um ótimo feriado!!!!!!!

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Humm!!!Senti o cheirinho daqui...Delícia!!
Beijos e um ótimo feriado.

moonlight postou o comentário número:

Receita aprovadíssima, mas sem o molho porque o Verão está chegando agora a este lado do Atlântico e a linha não perdoa nada!
:) Bjs

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,
Adoro franguinho e o seu está super especial,

Que tenhas uma noite Feliz!!!
1000 Beijokinhas

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